Shimotsukare
อาหารพื้นบ้านดั้งเดิมที่หาซื้อได้ง่ายขึ้นในปัจจุบัน

เกี่ยวกับ Shimotsukare
Shimotsukare (しもつかれ, Shimotsukare) เป็นอาหารประเพณีที่นำไปถวายศาลเจ้าอินาริ พร้อมกับข้าวเหนียวแดงในช่วงวัน "แรกของม้า" ในเดือนกุมภาพันธ์ ถือว่าเป็นอาหารมงคลที่ช่วยปัดเป่าสิ่งไม่ดี เสริมโชคลาภ และส่งเสริมสุขภาพให้แข็งแรง
วิธีทำคือการตุ๋นหัวปลาแซลมอน ถั่วเหลือง ผักราก และกากสาเกจนเข้ากัน เป็นอาหารประจำถิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์โดยเฉพาะในจังหวัดโทจิกิและภูมิภาคคันโตตอนเหนือ แม้จะมีบางคนที่ไม่เคยได้ยินชื่อของมันมาก่อน
มีคำกล่าวว่าหากได้ลองชิม Shimotsukare จากบ้าน 7 หลัง จะไม่เจ็บป่วยเลย นอกจากนี้ ความโดดเด่นของ Shimotsukare ยังเพิ่มสูงขึ้นเรื่อย ๆ เช่น การจัดงานประกวด "All Japan Shimotsukare Contest" และแม้แต่การผลิตมันฝรั่งทอดรส Shimotsukare ออกจำหน่ายอีกด้วย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โทจิงิ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ชิคุวะสลัด
คุมาโมโตะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
สาหร่ายโนริซากะ
จังหวัดซากะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ขนมปลาอายุ
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Yokohama Iekei Ramen
คานางาวะ / >ราเม็ง -
ข้าวต้มปลาไท Ureshino
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
มินากามิอุด้ง
กุมมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
แซลมอนไคเคียว
อาโอโมริ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Shio Katsuo Udon
ชิซูโอกะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม