เมนูปลาคัตสึโอะ
เมืองปลาคัตสึโอะ มาคุระซากิ
เกี่ยวกับ เมนูปลาคัตสึโอะ
การประมงปลาคัตสึโอะในเมืองมาคุระซากิมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 350 ปี นอกจากนี้เมืองนี้ยังครองแชมป์ในการผลิตคัตสึโอะบุชิ (ปลาคัตสึโอะตากแห้ง) อันดับหนึ่งของญี่ปุ่นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปีเฮเซ 6 (1994) ทั่วเมืองเต็มไปด้วยโรงงานผลิตคัตสึโอะบุชิ ซึ่งมีกลิ่นหอมของคัตสึโอะตลบอบอวลออกมาจากการรมควัน
เสน่ห์ของมาคุระซากิคือคุณสามารถลิ้มรสปลาคัตสึโอะสดที่จับได้ในน่านน้ำใกล้เคียง และยังมีปลาคัตสึโอะที่เรียกว่า "บูเอนคัตสึโอะ" ซึ่งเป็นปลาที่จับในน่านไกลด้วยวิธีตกปลาแบบคันเดียว เมื่อลูกเรือจับได้ พวกเขาจะทำการไล่เลือดและแช่แข็งอย่างรวดเร็วบนเรือทันที ความสดใหม่และความไม่มีคาวของปลาประเภทนี้เป็นสิ่งที่มาคุระซากิภูมิใจนำเสนอ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. คาโงชิมะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ซาบะย่างฮะจิโนะฮะเอะมาเอะโอคิ
อาโอโมริ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Yanakawa Nabe
โตเกียว / >จานหม้อไฟ -
ฮานะซูชิ
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
คุรูเมะ ราเมน
ฟุกุโอกะ / >ราเม็ง -
Ryo-bo Mochi
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ขนมมะม่วง
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Bote Bote Tea
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ข้าวหน้าไก่แบบโบราณโนเบจิ (Torimeshi)
อาโอโมริ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น