Тай сябу
Более изысканное блюдо, чем мясной сябу-сябу.

О Тай сябу

Для приготовления «Тай сябу» используется свежая дорада (鯛), которую можно есть даже в сыром виде в виде сашими. В отличие от сябу-сябу с говядиной или свининой, это блюдо гораздо легче и никогда не надоедает, сколько бы вы его ни ели. В префектуре Тиба активно разводят дораду, поэтому здесь предлагают множество блюд с этим ингредиентом. Однако вкус дорады, слегка обваренной в горячем бульоне, действительно особенный, и это одно из лучших блюд, чтобы насладиться естественным вкусом рыбы. В городе Миннамибосо есть множество традиционных гостиниц и гостевых домов, где можно попробовать «Тай сябу».

Отзыв