Анкимо
Печень морского черта. Идеально сочетается с понзу. Лучшее дополнение к сакэ.
О Анкимо
В прибрежных районах Ибараки особой популярностью пользуется鍋 из морского черта (анконабе), а сам морской черт, кроме костей, является ценным продуктом, где используют практически все части. Среди них анкимо – это печень морского черта, промытая солью и сакэ, а затем приготовленная на пару. Это лакомство часто подают с тертым редисом момидзи-ороси, тонко нарезанным зеленым луком и соусом понзу. Его яркий вкус и неповторимая текстура покоряют сердца гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Такомэси]()
Такомэси
Окаяма / >Домбури -
![Honetsuki Dori]()
Honetsuki Dori
Кагава / >Якитори/шампуры -
![Говядина Кумано]()
Говядина Кумано
ВАКАЯМА / >Мясные блюда -
![Cуши Сайки]()
Cуши Сайки
Оита / >Суши -
![Сом из Ибараки]()
Сом из Ибараки
Ибараки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Мидзудаки]()
Мидзудаки
Фукуока / >Горячие блюда в горшочках -
![Тайпинъин]()
Тайпинъин
Кумамото / >Рамэн -
![Imomochi]()
Imomochi
НИИГАТА / >Темпура, жареная еда
