Анкимо
Печень морского черта. Идеально сочетается с понзу. Лучшее дополнение к сакэ.
О Анкимо
В прибрежных районах Ибараки особой популярностью пользуется鍋 из морского черта (анконабе), а сам морской черт, кроме костей, является ценным продуктом, где используют практически все части. Среди них анкимо – это печень морского черта, промытая солью и сакэ, а затем приготовленная на пару. Это лакомство часто подают с тертым редисом момидзи-ороси, тонко нарезанным зеленым луком и соусом понзу. Его яркий вкус и неповторимая текстура покоряют сердца гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Shikishiki]()
Shikishiki
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
![Matsusaka Gyuu]()
Matsusaka Gyuu
префектура Миэ / >Мясные блюда -
![Sen (ранее известный как "Tori Komachi")]()
Sen (ранее известный как "Tori Komachi")
ЧИБА / >Якитори/шампуры -
![Хатиодзи Рамен]()
Хатиодзи Рамен
ТОКИО / >Рамэн -
![Фукуй Умэ]()
Фукуй Умэ
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Awa Wasanbon Sugar]()
Awa Wasanbon Sugar
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Тойохира Соба]()
Тойохира Соба
Хиросима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Bitchu Takahashi Indian Tomato Yakisoba]()
Bitchu Takahashi Indian Tomato Yakisoba
Окаяма / >Соба, удон, лапша
