Анкимо
Печень морского черта. Идеально сочетается с понзу. Лучшее дополнение к сакэ.
О Анкимо
В прибрежных районах Ибараки особой популярностью пользуется鍋 из морского черта (анконабе), а сам морской черт, кроме костей, является ценным продуктом, где используют практически все части. Среди них анкимо – это печень морского черта, промытая солью и сакэ, а затем приготовленная на пару. Это лакомство часто подают с тертым редисом момидзи-ороси, тонко нарезанным зеленым луком и соусом понзу. Его яркий вкус и неповторимая текстура покоряют сердца гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Тофу Оояма]()
Тофу Оояма
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Сануки Удон]()
Сануки Удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Кусая]()
Кусая
ТОКИО / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Hanazushi]()
Hanazushi
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Тэконэ-дзуси]()
Тэконэ-дзуси
префектура Миэ / >Суши -
![Ширакава Рамен]()
Ширакава Рамен
фукусима / >Рамэн -
![Тори Тэн]()
Тори Тэн
Оита / >Темпура, жареная еда -
![Аки́та Каяки]()
Аки́та Каяки
Акита / >Горячие блюда в горшочках
