Анкимо
Печень морского черта. Идеально сочетается с понзу. Лучшее дополнение к сакэ.
О Анкимо
В прибрежных районах Ибараки особой популярностью пользуется鍋 из морского черта (анконабе), а сам морской черт, кроме костей, является ценным продуктом, где используют практически все части. Среди них анкимо – это печень морского черта, промытая солью и сакэ, а затем приготовленная на пару. Это лакомство часто подают с тертым редисом момидзи-ороси, тонко нарезанным зеленым луком и соусом понзу. Его яркий вкус и неповторимая текстура покоряют сердца гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Анкоу набе]()
Анкоу набе
Симанэ / >Горячие блюда в горшочках -
![Buzenaikai Oysters]()
Buzenaikai Oysters
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Наметакэ]()
Наметакэ
Нагано / >Местная кухня/местный гурман -
![Каштановый рис]()
Каштановый рис
префектуре Кио / >Домбури -
![Сано Рамен]()
Сано Рамен
Тотиги / >Рамэн -
![On-Tamaran Don]()
On-Tamaran Don
Кагосима / >Домбури -
![Сэки-Аджи и Сэки-Саба Модзинака]()
Сэки-Аджи и Сэки-Саба Модзинака
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Окономияки]()
Окономияки
Осака / >Окономияки/Такояки
]