Анкимо
Печень морского черта. Идеально сочетается с понзу. Лучшее дополнение к сакэ.
О Анкимо
В прибрежных районах Ибараки особой популярностью пользуется鍋 из морского черта (анконабе), а сам морской черт, кроме костей, является ценным продуктом, где используют практически все части. Среди них анкимо – это печень морского черта, промытая солью и сакэ, а затем приготовленная на пару. Это лакомство часто подают с тертым редисом момидзи-ороси, тонко нарезанным зеленым луком и соусом понзу. Его яркий вкус и неповторимая текстура покоряют сердца гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Шикинбай]()
Шикинбай
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
![Sankei Cherry]()
Sankei Cherry
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Фудзиномия якисоба]()
Фудзиномия якисоба
Сидзуока / >Соба, удон, лапша -
![Hanton Rice]()
Hanton Rice
Исикава / >Домбури -
![Anori Fugu]()
Anori Fugu
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Говядина Хида]()
Говядина Хида
Гифу / >Мясные блюда -
![Фудзиеда Асарамен]()
Фудзиеда Асарамен
Сидзуока / >Рамэн -
![Такояки]()
Такояки
Осака / >Окономияки/Такояки
]