Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Hitachi Aki Soba
Именитая гречневая лапша "Hitachi Aki Soba" из Ибараки

Hitachi Aki Soba

О Hitachi Aki Soba

Северная часть префектуры Ибараки славится своим благоприятным климатом с большими перепадами температуры и хорошей дренажной способностью почвы, что делает эту землю идеальной для выращивания гречихи. С эпохи Эдо этот регион известен как место, где готовят знаменитую лапшу из гречневой муки.

Hitachi Aki Soba (常陸秋そば, Hitachi Aki Soba) – это брендовый сорт гречневой лапши, выведенный путем селекции местных сортов в Ибараки. Её зерна отличаются крупным размером и насыщенным тёмным цветом. Эта лапша обладает удивительным балансом сладости и насыщенного аромата, чем завоевала сердца многих любителей гречневой лапши.

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Ибараки

Японская кухня - Соба, удон, лапша