Hitachi Aki Soba
Именитая гречневая лапша "Hitachi Aki Soba" из Ибараки
О Hitachi Aki Soba
Северная часть префектуры Ибараки славится своим благоприятным климатом с большими перепадами температуры и хорошей дренажной способностью почвы, что делает эту землю идеальной для выращивания гречихи. С эпохи Эдо этот регион известен как место, где готовят знаменитую лапшу из гречневой муки.
Hitachi Aki Soba (常陸秋そば, Hitachi Aki Soba) – это брендовый сорт гречневой лапши, выведенный путем селекции местных сортов в Ибараки. Её зерна отличаются крупным размером и насыщенным тёмным цветом. Эта лапша обладает удивительным балансом сладости и насыщенного аромата, чем завоевала сердца многих любителей гречневой лапши.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Мокудзугани]()
Мокудзугани
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Зару Удон]()
Зару Удон
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Каки но Ха Дзуси]()
Каки но Ха Дзуси
Тоттори / >Суши -
![Абекава Моти]()
Абекава Моти
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Санбэ Бургер]()
Санбэ Бургер
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Кибинаго сасими]()
Кибинаго сасими
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Анъёдзи Рамен]()
Анъёдзи Рамен
Нагано / >Рамэн -
![Стейк из говядины Кобе]()
Стейк из говядины Кобе
Хёго / >Мясные блюда
