Hitachi Aki Soba
Именитая гречневая лапша "Hitachi Aki Soba" из Ибараки
О Hitachi Aki Soba
Северная часть префектуры Ибараки славится своим благоприятным климатом с большими перепадами температуры и хорошей дренажной способностью почвы, что делает эту землю идеальной для выращивания гречихи. С эпохи Эдо этот регион известен как место, где готовят знаменитую лапшу из гречневой муки.
Hitachi Aki Soba (常陸秋そば, Hitachi Aki Soba) – это брендовый сорт гречневой лапши, выведенный путем селекции местных сортов в Ибараки. Её зерна отличаются крупным размером и насыщенным тёмным цветом. Эта лапша обладает удивительным балансом сладости и насыщенного аромата, чем завоевала сердца многих любителей гречневой лапши.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Нэгияки]()
Нэгияки
Осака / >Окономияки/Такояки -
![Рамен Мито-хан]()
Рамен Мито-хан
Ибараки / >Рамэн -
![Изумо соба]()
Изумо соба
Симанэ / >Соба, удон, лапша -
![Misogi Dango]()
Misogi Dango
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Салат Тикува]()
Салат Тикува
Кумамото / >Темпура, жареная еда -
![Ананас с острова Исигаки]()
Ананас с острова Исигаки
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Buzenskii krab]()
Buzenskii krab
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Ayugashi]()
Ayugashi
Гифу / >Местная кухня/местный гурман
