Ramen Takeoka
Суп с насыщенным вкусом – особенность рамена Такеока!
О Ramen Takeoka
Ramen Takeoka (竹岡式ラーメン, Takeoka shiki ramen) берет свое начало в городе Такеока, Фуцу, префектура Тиба.
Его уникальный способ приготовления заключается в том, что соевый соус смешивается только с водой, оставшейся после варки лапши, создавая насыщенный и мясной вкус. В качестве приправы используется мелко нарезанный лук, а в качестве начинки добавляют свинину чашу, бамбуковые побеги и нори. В оригинальном ресторане использовалась сушеная лапша и готовка на традиционном жаровне с древесным углем, что подчеркивало внимание к деталям. На сегодняшний день многие рестораны предлагают свои интерпретации этого блюда.
Попробуйте рамен в разных заведениях, чтобы открыть для себя уникальные версии и насладиться разнообразием вкусов.
Связанные видео
Отзыв

ラーメン太郎 2024/09/09
本当にボリュームがすごいです!ラーメン欲が高いときは是非!いっぱいチャーシューが乗ってます。
個人的には少ししょっぱいので、次回はお米つけたいと思ってます。

ラーメン太郎 2024/09/09
竹岡式特製背油そば(1,200円)
・油そばがメニューにあると絶対に選んでしまう。
・縮れ麺がよくタレと絡まっており、背脂やチャーシューと一緒に食べるとガツンとくる味わい。
・特にチャーシューは味が濃く、ライスの注文を余儀なくされる。
・玉ねぎがアクセントとなり、リフレッシュ(?)できる。
・血糖値の上昇をとても感じる一杯。
Местные блюда региона ЧИБА
Японская кухня - Рамэн
Классификация кулинарии
Recommended
-
Сано Рамен
Тотиги / >Рамэн -
Блюда из тунца
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Говядина Хида
Гифу / >Мясные блюда -
Тай-дзядзукэ
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Oboro Kombu Saba Sushi
Фукуи / >Суши -
Юсэнпей
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
Kakegawa Gyuu
Сидзуока / >Мясные блюда -
Hanton Rice
Исикава / >Домбури