Рамэн Такеока

О Рамэн Такеока

Это родина Такеока, Фуцу, префектура Тиба. Способ его приготовления уникален, цвет темный, а умами мяса сгущается, просто добавляя вареную лапшу в соевый соус. Приправа состоит из нарезанного кубиками лука и покрывается чар-сиу, побегами бамбука и морскими водорослями. В оригинальном магазине были различные настаивания, такие как сушеная лапша для лапши и шичирин для кухонных принадлежностей, но сейчас многие магазины готовят еду со своими интерпретациями. Существует также муравейник, чтобы насладиться прогулками по магазинам и попробовать характеристики каждого из них.

Связанные видео

Отзыв

ラーメン太郎 2024/09/09

本当にボリュームがすごいです！ラーメン欲が高いときは是非！いっぱいチャーシューが乗ってます。
個人的には少ししょっぱいので、次回はお米つけたいと思ってます。

ラーメン太郎 2024/09/09

竹岡式特製背油そば(1,200円)
・油そばがメニューにあると絶対に選んでしまう。
・縮れ麺がよくタレと絡まっており、背脂やチャーシューと一緒に食べるとガツンとくる味わい。
・特にチャーシューは味が濃く、ライスの注文を余儀なくされる。
・玉ねぎがアクセントとなり、リフレッシュ(?)できる。
・血糖値の上昇をとても感じる一杯。