Вакаса но ояки
Ояки с жевательной текстурой и уменьшенной сладостью
Вакаса но оякивведение
Говоря об ояки, местном блюде префектуры Нагано, где такие ингредиенты, как овощи, завернуты в тесто из пшеничной и гречневой муки, известно по всей стране, но ояки в Вакаса-чо, префектура Тоттори, готовят из бобов адзуки в тесте, замешанном с клейким рисом и неклейкой рисовой мукой Это кондитерское изделие, завернутое в бобовую пасту.
Говорят, что «Wakasa no oyaki» был изготовлен с использованием пресс-формы в форме черепаховой раковины, выгравированной с буквами «большой» и названием магазина, которые передавались из поколения в поколение в каждом доме и обслуживались посетителями и родственниками. В настоящее время обычай ручной работы ояки исчез, и его все реже делают дома, но он уже давно популярен в качестве сувенира из города Вакаса и сувенира для посещения Вакаса Бентен.