Yudemoči
Мягкий и сытный традиционный вкус

О Yudemoči
Yudemoči (ゆでもち, Yudemoči) – это одно из традиционных мучных лакомств, популярных в префектуре Оита. Исторически, из-за плохой водопроницаемости почвы в регионе рисоводство было затруднено, что привело к активному выращиванию и использованию пшеницы. Благодаря этому, культура блюд из муки получила здесь широкое развитие.
Yudemoči является одним из известных мучных сладостей Оиты наряду с такими блюдами, как Ishigaki mochi (石垣もち), Jiriyaki (じり焼き) и Yaseuma (やせうま). Эти лакомства изначально подавались как детские угощения или перекусы для фермеров во время работы.
Особенность Yudemoči заключается в его уникальной форме. Оно раскатывается в плоский диск настолько тонко, что начинка из сладкой пасты становится видимой. Такая тонкость не только ускоряет приготовление, но и делает блюдо удобным для быстрого перекуса. Это лакомство идеально подходит для тех, кто ищет сытный и легкий на приготовление перекус во время коротких перерывов.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Имарийская говядина
Сага / >Мясные блюда -
Най Дофу
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Dzhibuni
Исикава / >Горячие блюда в горшочках -
Имабари Яки-Тори
Эхимэ / >Якитори/шампуры -
Фунадзуси (鮒寿し)
ШИГА / >Суши -
Ямато-но Тякаю
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
Оякодон с курицей Хинаидзидори
Акита / >Домбури -
Нагасаки тямпон
Нагасаки / >Рамэн