Местная кухня/местный гурман｜Японская региональная кухня(12-я страница)

AD

Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Ирабу Дзиру

Ирабу Дзиру (イラブー汁, Ирабу Дзиру) — это традиционное блюдо Окинавы, приготовленное с использованием морской змеи, известной как "эрабу-умихэби". Пойманную змею обрабатыва...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Чирага

Чирага (チラガー, Чирага) – это одно из традиционных блюд Окинавы, где широко используются свинина. Название «Чирага» происходит из окинавского диалекта и означает «свиная ко...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Саатаандаги

Саатаандаги (サーターアンダーギー, Saataa andagii) — это традиционное жареное лакомство из префектуры Окинава. В окинавском диалекте «саата» означает сахар, «анда» — масло, а...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Таннафаклуу

Таннафаклуу (タンナファクルー) был создан в 1887 году Джиро Таманафа (Таннафа-Дзиру), владельцем кондитерской в районе Сюри Маваши, Окинава. Это простой домашний бисквит, пригот...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Nomandzhu (のまんじゅう)

Nomandzhu (のまんじゅう) — это традиционный японский манью с белой кожурой, на которой красным пищевым красителем написан символ «の». Он символизирует удачу и считается талисма...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Мути

На 8-й день 12-го месяца по старому календарю на Окинаве отмечают традиционный праздник «День Мути», во время которого просят о защите от зла и здоровье детей. Мути (鬼餅, он...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Поопоо

Поопоо (ポーポー, Poopoo) — это традиционное окинавское лакомство, приготовленное из теста, сделанного из муки, смешанной с водой, которое жарят на плоской сковороде и заворачив...

Нагасаки

Нагасаки Местная кухня/местный гурман

Сасебо Ролл Кейк

Сасебо Ролл Кейк (開港ロールケーキ) — это популярный десерт из линейки «Sasebo☆Star», созданный с целью стать новым символическим продуктом города Сасебо. Этот изысканный ролл ...

Мияги

Мияги Местная кухня/местный гурман

Блюда из хоя

Хоя (hoya) – это морепродукт, богатый минералами моря, который своими формами и видом заслужил название «морской ананас». Преимущественная часть производства хоя приходится на ...

Мияги

Мияги Местная кухня/местный гурман

Хатто

Хатто (はっと, Hattо) — это традиционное блюдо северной части префектуры, приготовленное из замешанного пшеничного теста. Тесто готовится путем смешивания пшеничной муки и вод...

Тотиги

Тотиги Местная кухня/местный гурман

Shinko Manju

Shinko Manju (しんこまんじゅう, Shinko manju) – это традиционное лакомство, которое изготавливают в честь праздника Хацуума, проводимого в лунном феврале в святилище Ичпейдзука ...

Ибараки

Ибараки Местная кухня/местный гурман

Мукаго Гохан

Мукаго Гохан (むかごご飯, Mukago gohan) — это рис, приготовленный с мукаго. "Мукаго" — это маленькие клубеньки, образующиеся у основания листьев, например, на растениях японский...

Акита

Акита Местная кухня/местный гурман

Желе из морских водорослей

В префектуре Акита культура использования желе из морских водорослей очень популярна, и здесь вы сможете попробовать блюда с желе практически на каждом шагу. Желе (寒天, kante...

Сайтама

Сайтама Местная кухня/местный гурман

Gokabo

Gokabo (五家宝, Gokabo) — это простое, но очаровательное лакомство с ароматом поджаренной соевой муки (кинако), которое навевает чувство ностальгии. Вместе с рисовыми крекерами ...

Аомори

Аомори Местная кухня/местный гурман

Нанбу Сенбей

Нанбу Сенбей (南部せんべい, Nanbu senbei) — это вид японских хрустящих крекеров, приготовленных из теста на основе пшеничной муки и воды, с добавлением кунжута или арахиса. Э...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Чинсуко

Чинсуко (ちんすこう, chinsuko) – это выпечка, главным образом изготовленная из пшеничной муки, свиного сала и сахара. Этот десерт берет свои истоки из времен Рюкю, когда он бы...