русскийГорячий горшок саке
Сочетание горячих блюд в горшочке и вкусного местного саке из префектуры Хиросима
Горячий горшок сакевведение
«Бишунабэ (бисунабэ)», фирменное блюдо из Сакато Сайдзё, характеризуется приготовлением свинины, курицы и овощей с использованием только японского сакэ, соли и перца. Изначально это было блюдо, оплаченное пивоварами, а оригинальный умами из ингредиентов получен простой приправой, чтобы не повлиять на дегустацию саке. Алкоголь удаляется, поэтому его могут есть даже дети и люди, которые не любят алкоголь. Его приправляют только саке, солью и перцем без использования сахара или соевого соуса, и, несмотря на то, что оно легкое, саке раскрывает вкус ингредиентов, а также может быть подано в качестве гарнира к японскому сакэ.
