Японская кухня - Соба, удон, лапша
Момидзи мандзю
Это якимандзю с «пастой из красной фасоли» в пушистом тесте кастеллы, приготовленном из яиц, пшеницы и т. Д., И характеризуется тем, что он имеет форму «клена», который является...
Тонкий удон
Это местное блюдо Куре в префектуре Хиросима, и, как следует из названия, тонкий удон характеризуется тем, что лапша тоньше обычной лапши удон и имеет толщину от 3 до 4 миллимет...
Каматама удон
Удон Каматама — одно из меню Сануки удон. Это тип удона, который едят, переплетая сырые яйца со свежесваренным удоном, который только что был обжарен во фритюре из чайника, прип...
Буккаке удон
Буккаке удон — это меню, в котором вы едите бульон из темного супа. Поскольку его кипятят, а затем затягивают водой, вы можете почувствовать сильную эластичность, которая наибол...
Сёдосима сомен
Shodoshima stretch somen - одна из трех основных лапш сомен в Японии, она отличается традиционными методами производства и обладает уникальным вкусом, текстурой и эластичностью....
Кандзаки сомен
Кандзаки-тё, где течет вода из гор Сефури, входит в «100 лучших водных деревень», выбранных Министерством земли, инфраструктуры, транспорта и туризма, а мягкая вода, содержащая ...
Рыбный удон
Это местное блюдо Нитинана, известного как рыбацкий городок, и когда во время войны не хватало основных продуктов питания, они разработали рыбные сурими и картофельный крахмал, ...
Камаге удон
Поскольку со времен Мэйдзи было много иммигрантов из Сикоку, удон из Сикоку передавался в том виде, в каком он есть, и кажется, что «Камаагэ удон» стал местным вкусом, олицетвор...
Такада соба
Главной особенностью бунготакада соба является то, что ее выращивают два раза в год весной и осенью, а сезон новой соба назначается два раза в год (июль и ноябрь). В частности, ...
Гомадаси удон
«Гомадаси» - это пастообразная приправа, приготовленная путем добавления большого количества семян кунжута в мирин, соевый соус и сахар путем разрыхления жареной рыбы под назван...