Гото удон
Наряду с сануки удон и Инанива удон, гото удон называют одной из трех основных лапши удон в Японии. Хотя это тонкая ...
Госики сомэн — одно из фирменных блюд Мацуямы, которое едят с периода Эдо. Это жевательная лапша, приготовленная вру...
Сануки удон — известное фирменное блюдо префектуры Кагава. Однако примерно в 1990-х годах он стал общенациональным ок...
Удон тарай - это лапша удон, которую едят, буквально перекладывая жареную лапшу в ванну и обмакивая ее в бульон, и ха...
Буккаке удон — одно из фирменных блюд префектуры Кагава, но, похоже, родина находится в Курасики, префектура Окаяма. ...
Гормон цуяма удон сделан из большого количества свежих смешанных гормонов. Район Цуяма с древних времен был базой рас...
В Хирудзэн с древних времен была распространена якисоба со сладким и острым соусом на основе мисо с курицей (кашива)....
Сомен мива — это сомэн, производимый в регионе Мива, в центре которого находится город Сакурай в префектуре Нара, а р...
Ноппей удон — это удон, приготовленный из таких ингредиентов, как юба и грибы шиитаке, а также густой суп анкаке с жи...
Чайная соба - это разновидность так называемой хари-соба, которую смешивают с мукой сарасина и ударяют, но это ярко-з...
Тойохаси карри удон - это местный карри удон, предлагаемый в Тоёхаси, префектура Айти, и есть такие определения, как ...
«Мисо никоми удон» - это блюдо, в котором сырую лапшу тушат в глиняном горшке с сушеными хлопьями скумбрии в супе, пр...
Говорят, что Синсю является родиной «соба кири». Префектура Нагано прославилась как «Синсю соба», потому что разница ...
Кинки район