Яэяма соба

О Яэяма соба

Это местное блюдо региона Яэяма, самого южного региона Японии, такого как острова Исигаки и остров Такетоми. Поскольку масло обрабатывается после кипячения, его текстура значительно отличается от рамена.
Лапша тонкая, круглая, жевательная, почти не вьется, суп в основном готовится из бульона из свиных костей и отличается легкой сладостью.
Это постное мясо свинины и камабоко обжаривают в соевом соусе, нарезают небольшими кусочками, кладут на него и едят с пипартами, как вам нравится, с островным перцем.

Связанные видео

Отзыв