Японская кухня - Соба, удон, лапша
Udon Making Class in Tokyo
Udon noodles can be enjoyed both hot and cold, in a variety of styles with different flavorings. In Tokyo, there are many udon classes to choose from so you can find the style that most appeals to you – whether it's yakiudon, kake udon, or even matcha udon!
Исе Удон
Исе Удон (伊勢うどん, Исе удон) — это уникальный вид удона, которым наслаждаются в основном в городе Исе префектуры Миэ. Его отличительной чертой является толстая, почти вдвое ш...
Фудзиномия якисоба
Когда речь заходит о якисоба в Сидзуоке, первое, что приходит на ум — это Фудзиномия якисоба (富士宮やきそば, Fujinomiya yakisoba). Ее уникальная плотная текстура и упругость пр...
Тойохаси Карэ Удон
Тойохаси Карэ Удон (豊橋カレーうどん, Toyohashi Kare Udon) — это популярное угощение из города Тойохаси в префектуре Айти. У этого блюда есть уникальные правила приготовления, н...
Мисо Никами Удон
Мисо Никами Удон (味噌煮込みうどん, Miso Nikomi Udon) – популярное блюдо в регионе Нагоя, приготовленное на основе супа с богатым вкусом хачо мисо и бульона из сухого тунца. Све...
Оккирикоми удон
Оккирикоми удон (おっきりこみうどん), традиционное блюдо префектуры Гумма, представляет собой блюдо на основе широких свежих пшеничных лапшинок из местной муки, тушеных с сезонн...
Himokawa Udon
Himokawa Udon (ひもかわうどん, Himokawa udon) — это традиционное блюдо, особенно популярное в городе Кирю, префектура Гумма. Эта лапша известна своей необычайно широкой плоской ...
Мидзусава удон
Мидзусава удон (水沢うどん, Midsuzawa udon) — это региональное блюдо из района Мидзуса в городе Сибукава, префектура Гумма. Это одна из трех самых знаменитых видов удона в Япони...
Редька Соба (Daikon Soba)
«Редька Соба» (大根そば, Daikon Soba) — это традиционное блюдо региона Тотиги, которое сочетает тонко нарезанную редьку и гречневую лапшу, являясь примером местной находчивости ...
Hitachi Aki Soba
Северная часть префектуры Ибараки славится своим благоприятным климатом с большими перепадами температуры и хорошей дренажной способностью почвы, что делает эту землю идеальной ...
Цукэ Кэнтин Соба
Цукэ Кэнтин Соба (つけけんちんそば, Tsuké Kentin Soba) — это традиционное блюдо префектуры Ибараки, которое объединяет ароматную гречневую лапшу и насыщенный суп кэнтин с богаты...
Соус Яки Удон
Соус Яки Удон (ソース焼きうどん, соус яки удон) из Хатогая – это уникальное блюдо с соусным вкусом. Оно было создано как часть совместного проекта по развитию региона между мест...
Кумагай Удон
Кумагай Удон (熊谷うどん, Кумагай удон) является фирменным продуктом города Кумагай, расположенного в префектуре Сайтама. Город славится высоким качеством и объёмами выращиваемо...
Kumagaya Horudon
"Kumagaya Horudon (熊谷ホルどん, Kumagaya Horudon)" – это фирменное блюдо города Кумагайя в префектуре Сайтама. Это выдающееся жареное удон из упругой лапши, сделанной из местно...
Куруми Соба
В регионе Титибу в префектуре Сайтама можно найти множество отличных ресторанов, специализирующихся на соба, и в некоторых из них предлагают куруми соба (くるみそば). Это традиц...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Беппу Реймен
Оита / >Соба, удон, лапша -
Шиши-набэ
Ибараки / >Горячие блюда в горшочках -
Kinman
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Тай Сомен
Эхимэ / >Соба, удон, лапша -
Иширу Набэ
Исикава / >Горячие блюда в горшочках -
Соевый Кацудон
Фукуи / >Домбури -
Gu Zoni (具雑煮)
Нагасаки / >Горячие блюда в горшочках -
Shio Mame Daifuku
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман