Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Креп Бунго Беппу Бэй
Ширасу — это благословение природы в заливе Беппу. Рыбалка на Сирасу была популярна в городе Хидзи с древних времен, и «чиримэнь», которые производятся путем сушки ширасу на сол...
Чаша для морских ежей Iki
Остров Ики, удаленный остров в префектуре Нагасаки, привлекателен своей нетронутой природой, но особенно популярны морские ежи, и многие люди из-за пределов префектуры приезжают...
Рок-отродка
Кисаката, город Никахо, префектура Акита — это город с видом на Японское море на южной оконечности префектуры Акита, а высаженные здесь каменные устрицы называют «каменными устр...
Морское ушко Шираками
Хаппо-чо в префектуре Акита находится в обширном объекте Всемирного природного наследия «Сираками-Санти». Водораздел и побережье обозначены как природный парк префектуры Хатимор...
Лосось пролива
Сашими особенно рекомендуется для лосося пролива. Тело, тренированное грубыми волнами пролива Цугару и сильными океанскими течениями, плотное, а текстура, которая тает без запах...
Шашлык из скумбрии у побережья Хачинохе
Город Хатинохе расположен в самой северной точке главного порта Японии для рыбной ловли скумбрии. Говорят, что содержание сырого жира, которое является решающим фактором для вку...
Тюрбан на гриле
На мысе Хадо в префектуре Сага есть много киосков, где можно поесть дзаэ цубо-яки, и вы можете насладиться тсубо-яки из тюрбана по разумной цене. Тсубо-яки из раковины тюрбана,...
А-ля-куб (рыба-скорпион)
Аракабу — это рыба, которую обычно называют «рыба-скорпион» и представляет собой морепродукты, выловленные в море Кюсю Генкай. Хотя это белая рыба, в ней много жира, поэтому она...
Колючая креветка
Говорят, что колючие креветки — это фантомные креветки. Как следует из названия, он отличается уникальной формой, в которой голова распространяется как веер. Судя по плоскому в...