русскийКинко
Люди, живущие в Аките, наверняка знают знаменитую кондитерскую Акиты «Кинко»
Кинковведение
Кажется, что причина создания Кинмана началась, когда Масами Оути, первое поколение, случайно увидел изготовление мандзю в Токио и захотел попробовать его самостоятельно, и начал печь перед станцией Акита. Отсюда и название «Киндза-гай», но говорят, что раньше в Аките было место под названием Кинза-гай, где продавали мандзю, поэтому оно стало «кинкан». Kinman — это японская кондитерская продукция, приготовленная путем обертывания пасты из белой фасоли с яйцами в тонкую кожицу, содержащую мед. Это небольшая кастелла манджу, которую легко есть, и она отличается легкой и элегантной сладостью самих ингредиентов без обмана.
