Kinman
Знаменитое лакомство Акиты, знакомое каждому местному жителю – "Кинман"

О Kinman

История Kinman (金萬, Кинман) началась с того, что первый владелец, Масами Оучи, однажды увидел, как изготавливают мандзю (японские сладкие пирожки) в Токио, и ему захотелось попробовать сделать их самому. Он начал выпекать их у станции Акита. Название "Кинман" тоже имеет интересное происхождение – в прошлом в Аките был район под названием Кинзагай, где торговали этими сладостями, и оттуда пошло это имя.

Kinman – это традиционное японское сладкое лакомство, которое представляет собой белую пасту из фасоли с добавлением яиц, завернутую в тонкое тесто с медом. Эти изящные, крошечные порции идеально подходят для лёгкого перекуса. Главное очарование Kinman – это нежная, натуральная сладость и мягкий вкус, присущие этому кастелла-мандзю.