Ваппа-мэси
Традиционное блюдо из Ниигаты

О Ваппа-мэси
Ваппа-мэси (わっぱ飯) — это традиционное блюдо из региона Ниигата. "Ваппа" — это специальный контейнер для еды, изготовленный из тонких полос кедра, согнутых в форму. Для приготовления этого блюда рис варится с добавлением легкого соленого бульона и выкладывается в "ваппа", после чего сверху добавляют сезонные морепродукты и блюдо готовится на пару. Основными ингредиентами часто выступают лосось и икру лосося. В отличие от привычного смешанного риса, ваппа-мэси имеет более нежный вкус, позволяющий насладиться естественным ароматом и вкусом каждого ингредиента.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Наруто удон (Наручуру удон)
ТОКУСИМА / >Соба, удон, лапша -
Сомен с острова Адзуки
Кагава / >Соба, удон, лапша -
Тояма Блэк Рамен
Тояма / >Рамэн -
Мито Натто
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
Редька Соба (Daikon Soba)
Тотиги / >Соба, удон, лапша -
Натто Моти
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
Санма-дзуси
ВАКАЯМА / >Суши -
Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Хиросима / >Соба, удон, лапша