Ваппа-мэси
Традиционное блюдо из Ниигаты

О Ваппа-мэси
Ваппа-мэси (わっぱ飯) — это традиционное блюдо из региона Ниигата. "Ваппа" — это специальный контейнер для еды, изготовленный из тонких полос кедра, согнутых в форму. Для приготовления этого блюда рис варится с добавлением легкого соленого бульона и выкладывается в "ваппа", после чего сверху добавляют сезонные морепродукты и блюдо готовится на пару. Основными ингредиентами часто выступают лосось и икру лосося. В отличие от привычного смешанного риса, ваппа-мэси имеет более нежный вкус, позволяющий насладиться естественным ароматом и вкусом каждого ингредиента.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Мехари суши
ВАКАЯМА / >Бенто и рисовые шарики -
Ибо но Ито
Хёго / >Соба, удон, лапша -
Кэйчан
Гифу / >Мясные блюда -
Фугу
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Жёлтый Медведь
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Kamiyo Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
Михара но Такомэси
Хиросима / >Домбури -
Озара
Яманаси / >Соба, удон, лапша