Ваппа-мэси
Традиционное блюдо из Ниигаты

О Ваппа-мэси
Ваппа-мэси (わっぱ飯) — это традиционное блюдо из региона Ниигата. "Ваппа" — это специальный контейнер для еды, изготовленный из тонких полос кедра, согнутых в форму. Для приготовления этого блюда рис варится с добавлением легкого соленого бульона и выкладывается в "ваппа", после чего сверху добавляют сезонные морепродукты и блюдо готовится на пару. Основными ингредиентами часто выступают лосось и икру лосося. В отличие от привычного смешанного риса, ваппа-мэси имеет более нежный вкус, позволяющий насладиться естественным ароматом и вкусом каждого ингредиента.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Buzenaikai Oysters
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Шикинбай
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
Маэсавская говядина
Иватэ / >Мясные блюда -
Мандарины Арида из Вакаямы
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Гопэй-моти
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Тэбасаки
Айти / >Темпура, жареная еда -
Перечный мисо
Иватэ / >Местная кухня/местный гурман -
Лапша с конским мясом
Аомори / >Рамэн