Buzenskii krab
Nasyschennyi vkus ot blagodatnykh plyazhei zatoki Buzen
О Buzenskii krab
Buzenskii krab (豊前本ガニ) vyrashchivaetsya na shirokikh plyazhakh zatoki Buzen, gde prisutstvuyut bolshie razlichiya v urovnyakh vody pri otlive i prilive. Zatoka Buzen izvestna odnim iz samykh vysokikh obyomov dobychi sinikh krabov v Yaponii. Tolko kraby krupnogo razmera i s plotnymi, myasistymi telom markiruyutsya kak "Buzenskii krab", stala izvestnoi tovarnoi markoi.
Vyraschennye v bogatykh pitatel'nymi veschestvami plyazhkakh, eti kraby obladaut nasyschennym vkuyovym profilem i sladkovatymi notami. Oni prevoshodno podkhodyat dlya supov s morskimi plodami ili dlya prigotovleniya v kastrulyakh. Osobenno tsenitsya vkusa samtsov osenyu i samok s ikroi zimoi.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Фукуока
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Сасими из Сайори
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Takachiho Gyū
Миядзаки / >Мясные блюда -
Goto Udon
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
Нодогуро
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Хамо (鱧)
ТОКУСИМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Оми-гю
ШИГА / >Мясные блюда -
Гомадаши удон
Оита / >Соба, удон, лапша -
Тоямские сушёные хурмы
Тояма / >Местная кухня/местный гурман