Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Миядзаки Кацуо Умикко-буси
"Миядзаки Кацуо Умикко-буси" (宮崎かつおうみっこ節) — это кулинарный шедевр, созданный из тунца, выловленного в префектуре Миядзаки или тунца, добытого рыбац...
Соленая рыба аю на углях
Аю — это рыба, которая весной поднимается мальками в верховья реки Гокасе, летом питается диатомовыми водорослями в прозрачной воде и становится маслянистой ...
Асахи-гани
Асахи-гани (旭ガニ, асахи-гани) — это краб, который водится в водах префектуры Миядзаки. Сезон добычи Асахи-гани выпадает на начало лета и осень. Особенно вк...
Летас Маки (Lettuce Maki)
Летас Маки (レタス巻き) — это суши-ролл, придуманный основателем старейшего суши-ресторана «Иппэй», расположенного в городе Миядзаки, Масадзи Мураокой в 1966...
Himuka Hon Saba
Himuka Hon Saba (ひむか本サバ, Химука Хон Саба) — это сертифицированный бренд рыбы из префектуры Миядзаки. В северо-восточном регионе Китаура рыбу выращив...
Чиримэн
Чиримэн (ちりめん, Chirimén) производится у побережья залива Хюга возле префектуры Миядзаки. Этот район известен своим быстрым морским течением под влиянием ...
Сирный мандзю
«Сирный мандзю» (チーズ饅頭) – это популярное печенье, в котором внутри теста находится крем‑сыр. Это необычное сочетание, где вместо привычной начинки мандз...
Генбуку-ситаки
Генбуку-ситаки (原木しいたけ) из префектуры Миядзаки выращиваются в идеальных условиях: дубовые деревья, чистая вода, большие суточные перепады температур и ...
Гонгури Ни
Гонгури Ни (ごんぐり煮, Gonguri Ni) — это традиционное блюдо из портового города Нитинан, расположенного в префектуре Миядзаки, известного своим развитым рыб...
Уйро
История Уйро (ういろう, Uyro) начинается около 1877 года (10-й год эпохи Мейдзи), когда Сузуки Сато (1849–1922), управлявшая гостиницей в Оризако, начала про...
Исэ-эби (Ise-ebi)
Исэ-эби (伊勢えび, Ise-ebi) из Миядзаки обитают в бурных волнах залива Хюга, насыщенного благами течения Куросио. Благодаря этому их мясо плотное, крупное и ...
Черная свинина Тонкацу
Черная свинина Кагосимы имеет долгую историю, насчитывающую более 400 лет. Это мясо из свиней, выращенных в благополучной природной среде Кагосимы и вскормле...
Сябу-сябу из чёрной свинины
Сябу-сябу из чёрной свинины (黒豚しゃぶしゃぶ, Куробута Сябу-сябу) — это традиционное блюдо префектуры Кагосима, приготовленное из тонко нарезанного «Кагосим...
Кагосима Куроуси
Кагосима Куроуси (鹿児島黒牛, Kagosima Kuro-ushi) – это брендовая говядина, отличающаяся нежной структурой мяса с мраморными прожилками, богатыми ненасыщенны...
Yamakawa Tsuke
Yamakawa Tsuke (山川漬け, Yamakawa tsuke) — это традиционный японский солёный редис, происходящий из района Ямакава города Ибусуки, префектура Кагосима. Этот...
Сакэ дзуси
Сакэ дзуси (酒ずし, сакэ дзуси) берет свое начало в эпоху Эдо, когда тогдашний феодальный правитель Ёсихиро Симадзу однажды устроил праздник любования цветен...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Натуральные устрицы]()
Натуральные устрицы
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Mosaebi]()
Mosaebi
Тоттори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Ромен]()
Ромен
Нагано / >Соба, удон, лапша -
![Танго Баразуси]()
Танго Баразуси
префектуре Кио / >Суши -
![Сушёное мясо]()
Сушёное мясо
Окаяма / >Мясные блюда -
![Рамен Окаяма]()
Рамен Окаяма
Окаяма / >Рамэн -
![Кудзира-но-тарэ]()
Кудзира-но-тарэ
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
![Ананас с острова Исигаки]()
Ананас с острова Исигаки
Окинава / >Местная кухня/местный гурман
