Кэ но джиру

О Кэ но джиру

Кенодзиру, местное блюдо, которое широко употребляют в регионе Цугару префектуры Аомори, представляет собой суп, приготовленный из мелко нарезанных овощей в бульоне из бурых водорослей. Ингредиенты: редька дайкон, морковь, бракен, лопух, замороженный тофу, жареный во фритюре тофу, конняку и зеленые соевые бобы. Существуют некоторые различия в ингредиентах в зависимости от региона и домашнего хозяйства, но часто овощи, в основном корнеплоды и продукты из сои, тушат в бульоне из бурых водорослей.

Связанные видео

Отзыв