Черная свинина Тонкацу
«Черный алмаз» и «Сокровище Кагосимы»
О Черная свинина Тонкацу
Черная свинина Кагосимы имеет долгую историю, насчитывающую более 400 лет. Это мясо из свиней, выращенных в благополучной природной среде Кагосимы и вскормленных кормом, включающим сладкий картофель, высоко ценится за свою мягкость, нежность и превосходный вкус как внутри префектуры, так и за её пределами.
Чтобы подчеркнуть уникальный вкус и сладковатый оттенок черной свинины, мясо тщательно выдерживается. Тонкацу из черной свинины готовится с использованием панировочных сухарей, что позволяет достичь идеального сочетания вкуса, текстуры и мягкости. Особенно примечательно его сладкое сало, нежная структура и легкий, ненавязчивый вкус.
Каждый кусочек этого нежного мяса буквально тает во рту, раскрывая насыщенный вкус с каждым укусом. Толстые кусочки мяса покрыты тонкой хрустящей корочкой, которая придает блюду восхитительную текстуру.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагосима
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Изумо соба
Симанэ / >Соба, удон, лапша -
Блюда из угря в Нарите
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
Hanazushi
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Ханэ-дзуки гёдза
ТОКИО / >Местная кухня/местный гурман -
Chichibu Soba
Сайтама / >Соба, удон, лапша -
Суп с бамбуковыми побегами
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
Икра лосося в соевом соусе
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Эчидзен-гани
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов