Черная свинина Тонкацу
«Черный алмаз» и «Сокровище Кагосимы»
О Черная свинина Тонкацу
Черная свинина Кагосимы имеет долгую историю, насчитывающую более 400 лет. Это мясо из свиней, выращенных в благополучной природной среде Кагосимы и вскормленных кормом, включающим сладкий картофель, высоко ценится за свою мягкость, нежность и превосходный вкус как внутри префектуры, так и за её пределами.
Чтобы подчеркнуть уникальный вкус и сладковатый оттенок черной свинины, мясо тщательно выдерживается. Тонкацу из черной свинины готовится с использованием панировочных сухарей, что позволяет достичь идеального сочетания вкуса, текстуры и мягкости. Особенно примечательно его сладкое сало, нежная структура и легкий, ненавязчивый вкус.
Каждый кусочек этого нежного мяса буквально тает во рту, раскрывая насыщенный вкус с каждым укусом. Толстые кусочки мяса покрыты тонкой хрустящей корочкой, которая придает блюду восхитительную текстуру.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагосима
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Cуши Сайки
Оита / >Суши -
Кейхан
Кагосима / >Домбури -
Инанива Удон
Акита / >Соба, удон, лапша -
Хасу муси (はす蒸し)
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
Чиримэн
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Uramura Ustritsy
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Запеченная макрель целиком
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Кагамино деревенское карри
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман