Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню
Сага
Кандзаки сомен

Кандзаки сомен

Кандзаки-тё, где течет вода из гор Сефури, входит в «100 лучших водных деревень», выбранных Министерством земли, инфраструктуры, транспорта и туризма, а мягк...

Сага
Устрица Такэдзаки

Устрица Такэдзаки

Устрицы Такэдзаки, которые олицетворяют зимний вкус Тара-тё, префектура Сага, где родились устричные хижины, очень популярны, потому что они полны объема и о...

Сага
Икашумай

Икашумай

Фирменное блюдо Йобуко «Икашумай», один из типичных сувениров Кюсю, возникло на кухне подводного ресторана Manbo. Все началось, когда его подавали в подводно...

Сага
Вареная ара

Вареная ара

Карацу Кунчи — это ежегодный осенний фестиваль храма Карацу в городе Карацу, префектура Сага, и это грандиозный фестиваль благодарности за урожай. В то время...

Сага
Фунанкоги

Фунанкоги

На равнине Сага, которая простирается по префектуре Сага, обитает множество фун, которые снова и снова растягиваются размножением водных путей. «Фунанкоги» —...

Сага
Килан

Килан

Это кондитерское изделие, приготовленное путем пропаривания слегка порошкообразного неклейкого риса и обертывания бобовой пасты в тонко толченую кожу. В бобо...

Фукуока
Явата Гёза

Явата Гёза

Рабочие, работающие на государственном сталелитейном заводе в Явате, испытывали сильную физическую усталость и предпочитали есть дешевые и выносливые продукт...

Фукуока
Якитори

Якитори

Если вы прогуляетесь по ночному городу в Фукуоке или Хакате, вы обязательно встретите рестораны якитори здесь и там. Говорят, что количество ресторанов якито...

Сага
Уресино Онсэн Юдофу

Уресино Онсэн Юдофу

Онсэн юдофу — это фирменное блюдо Уресино Онсэн, характеризующееся текстурой тофу, которая тает во рту, а умами тофу растворяется в супе и становится мутным....

Сага
Сицилийский рис

Сицилийский рис

Сицилийский рис - это обжаренное мясо и овощи, такие как помидоры и салат, помещенные поверх риса и заправленные майонезом. Это местная изысканная еда, котор...

Фукуока
Крабовый бюзен

Крабовый бюзен

Море Бузен с большими приливными равнинами с большой разницей приливов и отливов может похвастаться одним из крупнейших уловов синего краба в Японии. Среди н...

Фукуока
Морская однозерновая устрица Buzen

Морская однозерновая устрица Buzen

«Buzen Sea One Grain Oyster», названная потому, что «требуется время и усилия, чтобы тщательно отполировать поверхность одну за другой и отправить ее с прикр...