Ямагата соба
Ароматная соба «Ита-соба», любимая жителями префектуры Ямагата
О Ямагата соба
Ита-соба (山形そば) — это разновидность соба, которую широко употребляют во внутренней части префектуры Ямагата. Особенностью этого блюда является подача соба в продолговатых деревянных коробках. Такой способ подачи вместо традиционных подносов или корзинок помогает подчеркнуть вкус лапши, так как форма коробок идеально подходит для подачи соба. Каждая лапша имеет плотную текстуру и впечатляющую упругость.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ямагата
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Чосэн Амэ]()
Чосэн Амэ
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Ширасу]()
Ширасу
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Харусаме]()
Харусаме
НАРА / >Соба, удон, лапша -
![Гююкоцу Рамен]()
Гююкоцу Рамен
Тоттори / >Рамэн -
![Мисаки Какеаге Дон]()
Мисаки Какеаге Дон
Оита / >Домбури -
![Оливковый хамачи]()
Оливковый хамачи
Кагава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Kamiyo Mochi]()
Kamiyo Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Тунец Рамен]()
Тунец Рамен
Кагосима / >Рамэн
