Ямагата соба
Ароматная соба «Ита-соба», любимая жителями префектуры Ямагата

О Ямагата соба
Ита-соба (山形そば) — это разновидность соба, которую широко употребляют во внутренней части префектуры Ямагата. Особенностью этого блюда является подача соба в продолговатых деревянных коробках. Такой способ подачи вместо традиционных подносов или корзинок помогает подчеркнуть вкус лапши, так как форма коробок идеально подходит для подачи соба. Каждая лапша имеет плотную текстуру и впечатляющую упругость.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ямагата
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Сакэ дзуси
Кагосима / >Суши -
Оякодон с курицей Хинаидзидори
Акита / >Домбури -
Ишиномаки якисоба
Мияги / >Соба, удон, лапша -
Ака-Гю Дон
Кумамото / >Домбури -
Дзюнсай (Junsai)
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Iga Menchi из Хиросаки
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
Buzenaikai Oysters
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Салат из светящихся кальмаров с уксусом и мисо
Тояма / >Местная кухня/местный гурман