Ямагата соба
Ароматная соба «Ита-соба», любимая жителями префектуры Ямагата
О Ямагата соба
Ита-соба (山形そば) — это разновидность соба, которую широко употребляют во внутренней части префектуры Ямагата. Особенностью этого блюда является подача соба в продолговатых деревянных коробках. Такой способ подачи вместо традиционных подносов или корзинок помогает подчеркнуть вкус лапши, так как форма коробок идеально подходит для подачи соба. Каждая лапша имеет плотную текстуру и впечатляющую упругость.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ямагата
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Hanton Rice]()
Hanton Rice
Исикава / >Домбури -
![Sen (ранее известный как "Tori Komachi")]()
Sen (ранее известный как "Tori Komachi")
ЧИБА / >Якитори/шампуры -
![Сасими из Сайори]()
Сасими из Сайори
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Хачидзё Рамен]()
Хачидзё Рамен
ТОКИО / >Рамэн -
![Yamakawa Tsuke]()
Yamakawa Tsuke
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Накатсу Караагэ]()
Накатсу Караагэ
Оита / >Темпура, жареная еда -
![Рамен Ёнэдзава]()
Рамен Ёнэдзава
Ямагата / >Рамэн -
![Саба-сандвич]()
Саба-сандвич
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман
