Ямагата соба
Ароматная соба «Ита-соба», любимая жителями префектуры Ямагата
О Ямагата соба
Ита-соба (山形そば) — это разновидность соба, которую широко употребляют во внутренней части префектуры Ямагата. Особенностью этого блюда является подача соба в продолговатых деревянных коробках. Такой способ подачи вместо традиционных подносов или корзинок помогает подчеркнуть вкус лапши, так как форма коробок идеально подходит для подачи соба. Каждая лапша имеет плотную текстуру и впечатляющую упругость.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ямагата
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Дзянбо моти]()
Дзянбо моти
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Амэноио Гохан]()
Амэноио Гохан
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
![Nama Fu]()
Nama Fu
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
![Mibai]()
Mibai
Окинава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Ота Тофу]()
Ота Тофу
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Редька Соба (Daikon Soba)]()
Редька Соба (Daikon Soba)
Тотиги / >Соба, удон, лапша -
![Камо набэ]()
Камо набэ
ШИГА / >Горячие блюда в горшочках -
![Shijimi Ramen]()
Shijimi Ramen
Симанэ / >Рамэн
