Ямагата соба
Ароматная соба «Ита-соба», любимая жителями префектуры Ямагата
О Ямагата соба
Ита-соба (山形そば) — это разновидность соба, которую широко употребляют во внутренней части префектуры Ямагата. Особенностью этого блюда является подача соба в продолговатых деревянных коробках. Такой способ подачи вместо традиционных подносов или корзинок помогает подчеркнуть вкус лапши, так как форма коробок идеально подходит для подачи соба. Каждая лапша имеет плотную текстуру и впечатляющую упругость.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ямагата
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Kanzaki Somen]()
Kanzaki Somen
Сага / >Соба, удон, лапша -
![Модан-яки]()
Модан-яки
Осака / >Окономияки/Такояки -
![Shinko Manju]()
Shinko Manju
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Анкoу Набэ]()
Анкoу Набэ
фукусима / >Горячие блюда в горшочках -
![Оякодон с курицей Хинаидзидори]()
Оякодон с курицей Хинаидзидори
Акита / >Домбури -
![Свинина, маринованная в мисо]()
Свинина, маринованная в мисо
Канагава / >Мясные блюда -
![Умэбоси]()
Умэбоси
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Натто Моти]()
Натто Моти
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман
]