Ямагата соба
Ароматная соба «Ита-соба», любимая жителями префектуры Ямагата
О Ямагата соба
Ита-соба (山形そば) — это разновидность соба, которую широко употребляют во внутренней части префектуры Ямагата. Особенностью этого блюда является подача соба в продолговатых деревянных коробках. Такой способ подачи вместо традиционных подносов или корзинок помогает подчеркнуть вкус лапши, так как форма коробок идеально подходит для подачи соба. Каждая лапша имеет плотную текстуру и впечатляющую упругость.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ямагата
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Запеченная радужная форель с солью]()
Запеченная радужная форель с солью
Сидзуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Канкоро Моти]()
Канкоро Моти
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Гёдза Хамамацу]()
Гёдза Хамамацу
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Okai-san / Chagayu]()
Okai-san / Chagayu
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Фугу (Тесса)]()
Фугу (Тесса)
Ямагучи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Anagomeshi]()
Anagomeshi
Хиросима / >Домбури -
![Каменотэ]()
Каменотэ
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Янгоме]()
Янгоме
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман
