Суп натто
Питательный суп натто — это зимнее домашнее блюдо, популярное с древних времен в префектуре Ямагата. Натто измельчают из зерен, чтобы подчеркнуть вкус, и ест...
Тама конняку
С древних времен Ямагата была местом производства картофеля коньяк, а «тама-конняку» — это пища для души жителей Ямагаты, которых прозвали «тамакон». Как сле...
Говядина Сендай
Говядина Сендай является единственной маркой говядины в Японии, качество которой не оценивается как самая высокая «5» и ее нельзя называть. Вкус «говядины Се...
Гормон Кесеннума
Гормон Кесеннума - это блюдо на гриле из свиных гормонов, которое едят в районе города Кесеннума в префектуре Мияги. Есть три характеристики: использование с...
Ишиномаки якисоба
Исиномаки якисоба — это якисоба, широко употребляемая в столичном районе Исиномаки восточной префектуры Мияги. Готовьте сырую лапшу дважды, чтобы она стала к...
Абура (Сендай)
Абура-фу — это жареное во фритюре фу, которое также называют Сэндай-фу. Глютен, белок, содержащийся в пшеничной муке, замешивают в палочки и обжаривают в рас...
Хокки-меши
Морской моллюск (Hokkai) - это большой двустворчатый моллюск, официальное название которого - Убагай, и его называют «королем моллюсков» из-за его размера и ...
Сендай рамэн
Сендай рамэн относится к рамэн, который был популярен в основном в Сендае с древних времен. В целом, для него характерно много пряного рамена, приготовленног...
Кадо-яки
Кадо — это сельдь, которую широко употребляют в префектуре Ямагата. Говорят, что в регионе Тохоку сельдь, спешащая откладывать яйца, стали называть кадо, по...
Холодный рамэн
Он родился, чтобы пережить жаркое лето в Ямагате. Это холодный рамен, возникший в городе Ямагата. Как следует из названия, это холодный рамен, суп и лапша х...
Ямагата соба
Соба, которую можно есть на обширной территории во внутренней части префектуры Ямагата, называется «итасоба». Он характеризуется тем, что лапша соба подается...
Ава манджу
Ава мандзю ярко-желтого цвета и умеренной сладости — это японская сладость, представляющая город Янайдзу. Это простая кондитерская продукция, приготовленная ...