Нэгима Набэ
Традиционное горячее блюдо из лука и тунца ("неги" и "ма").
О Нэгима Набэ
Нэгима Набэ (ねぎま鍋) — это традиционное блюдо из Эдо, где зеленый лук (неги) и тунец (магуру) готовятся в сладко-соленом соусе подобно сукияки. Соус готовится из соевого соуса, сакэ, мирина и бульона даши.
Это простое, но насыщенное блюдо, которое наслаждается популярностью с эпохи Эдо и до наших дней. Особенно вкусно использовать жирные части тунца, а для усиления вкуса рекомендуется добавить немного юдзу-косё.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ТОКИО
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Howchou]()
Howchou
Оита / >Соба, удон, лапша -
![Саса-дзуси]()
Саса-дзуси
НИИГАТА / >Суши -
![Паук-краб (Такаашигани)]()
Паук-краб (Такаашигани)
Сидзуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Goto Udon]()
Goto Udon
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
![Сладости Хатико]()
Сладости Хатико
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Сюмай бэнто]()
Сюмай бэнто
Канагава / >Бенто и рисовые шарики -
![Akumaki]()
Akumaki
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Кэйчан]()
Кэйчан
Гифу / >Мясные блюда
]