Нэгима Набэ
Традиционное горячее блюдо из лука и тунца ("неги" и "ма").

О Нэгима Набэ
Нэгима Набэ (ねぎま鍋) — это традиционное блюдо из Эдо, где зеленый лук (неги) и тунец (магуру) готовятся в сладко-соленом соусе подобно сукияки. Соус готовится из соевого соуса, сакэ, мирина и бульона даши.
Это простое, но насыщенное блюдо, которое наслаждается популярностью с эпохи Эдо и до наших дней. Особенно вкусно использовать жирные части тунца, а для усиления вкуса рекомендуется добавить немного юдзу-косё.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ТОКИО
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
Шёро Мандзю
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Куси-каки
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Сукияки с мацузака говядиной
префектура Миэ / >Мясные блюда -
Синсю Соба
Нагано / >Соба, удон, лапша -
Стейк из говядины Кобе
Хёго / >Мясные блюда -
Картофель фри на шпажке
Тотиги / >Темпура, жареная еда -
Buzenaikai Oysters
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Мидзу Манзю
Гифу / >Местная кухня/местный гурман