Нэгима Набэ
Традиционное горячее блюдо из лука и тунца ("неги" и "ма").
О Нэгима Набэ
Нэгима Набэ (ねぎま鍋) — это традиционное блюдо из Эдо, где зеленый лук (неги) и тунец (магуру) готовятся в сладко-соленом соусе подобно сукияки. Соус готовится из соевого соуса, сакэ, мирина и бульона даши.
Это простое, но насыщенное блюдо, которое наслаждается популярностью с эпохи Эдо и до наших дней. Особенно вкусно использовать жирные части тунца, а для усиления вкуса рекомендуется добавить немного юдзу-косё.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ТОКИО
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Zangi]()
Zangi
Хоккайдо / >Темпура, жареная еда -
![Деним Ман]()
Деним Ман
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Говядина Хида]()
Говядина Хида
Гифу / >Мясные блюда -
![Блюда с огненосным кальмаром]()
Блюда с огненосным кальмаром
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Нама Морокоси (生もろこし)]()
Нама Морокоси (生もろこし)
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Damako Nabe]()
Damako Nabe
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
![Футомаки-суши]()
Футомаки-суши
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
![Поопоо]()
Поопоо
Окинава / >Местная кухня/местный гурман
