Нэгима Набэ
Традиционное горячее блюдо из лука и тунца ("неги" и "ма").
О Нэгима Набэ
Нэгима Набэ (ねぎま鍋) — это традиционное блюдо из Эдо, где зеленый лук (неги) и тунец (магуру) готовятся в сладко-соленом соусе подобно сукияки. Соус готовится из соевого соуса, сакэ, мирина и бульона даши.
Это простое, но насыщенное блюдо, которое наслаждается популярностью с эпохи Эдо и до наших дней. Особенно вкусно использовать жирные части тунца, а для усиления вкуса рекомендуется добавить немного юдзу-косё.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ТОКИО
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Obama Chanpon]()
Obama Chanpon
Нагасаки / >Рамэн -
![Хама-яки]()
Хама-яки
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Хачидзё Рамен]()
Хачидзё Рамен
ТОКИО / >Рамэн -
![Юдофу]()
Юдофу
префектуре Кио / >Горячие блюда в горшочках -
![Соус Яки Удон]()
Соус Яки Удон
Сайтама / >Соба, удон, лапша -
![Хасу муси (はす蒸し)]()
Хасу муси (はす蒸し)
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
![Унадзю]()
Унадзю
Сидзуока / >Домбури -
![Умэбоси]()
Умэбоси
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман
