русскийТофу йо (тофу)
Высококлассная закуска для сакэ от Awamori «тофу йо (тофу)», незаменимая на Окинаве
Тофу йо (тофу)введение
Тофу — это деликатес среди уникальных деликатесов Окинавы, приготовленный только из натуральных ингредиентов, и это призрачная еда только для королевских аристократов, появившихся в качестве придворных блюд в период Рюкю.
Ферментируя безвкусный тофу с красным коджи, он дает богатый вкус, похожий на морского ежа, а гладкая текстура еще больше усиливает его аромат.
Beni koji, который используется в качестве тофу, оказывает ингибирующее действие на синтез холестерина, поэтому он также имеет характеристики здорового питания.
Ферментируя безвкусный тофу с красным коджи, он дает богатый вкус, похожий на морского ежа, а гладкая текстура еще больше усиливает его аромат.
Beni koji, который используется в качестве тофу, оказывает ингибирующее действие на синтез холестерина, поэтому он также имеет характеристики здорового питания.
