Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
О Dengaku
Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Аго Чикува]()
Аго Чикува
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
![Басаси]()
Басаси
Яманаси / >Мясные блюда -
![Цугани (Мокузугани)]()
Цугани (Мокузугани)
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Sawa Mochi]()
Sawa Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Миядзаки Рамен]()
Миядзаки Рамен
Миядзаки / >Рамэн -
![Cуши Сайки]()
Cуши Сайки
Оита / >Суши -
![Тояма Блэк Рамен]()
Тояма Блэк Рамен
Тояма / >Рамэн -
![Стейк из говядины Миядзаки]()
Стейк из говядины Миядзаки
Миядзаки / >Мясные блюда
