Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
О Dengaku
Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Никумаки Онигири]()
Никумаки Онигири
Миядзаки / >Бенто и рисовые шарики -
![Susono Vodnye Pelmeni]()
Susono Vodnye Pelmeni
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Асахи-гани]()
Асахи-гани
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Танго Баразуси]()
Танго Баразуси
префектуре Кио / >Суши -
![Гэндзи Маки]()
Гэндзи Маки
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Доте-ни]()
Доте-ни
Айти / >Мясные блюда -
![Рамен Камеяма]()
Рамен Камеяма
префектура Миэ / >Рамэн -
![Шёро Мандзю]()
Шёро Мандзю
Сага / >Местная кухня/местный гурман
