Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
О Dengaku
Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Натто мочи
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
Кайсендон
Иватэ / >Домбури -
Чанко набе
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках -
Тотиотоме
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
Anagomeshi
Хиросима / >Домбури -
Блюда из конгера
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Сом из Ибараки
Ибараки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Река Могами Ошин Бенто
Ямагата / >Бенто и рисовые шарики
