Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
О Dengaku
Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ryukyu]()
Ryukyu
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Урумэ Иваси Марубоси]()
Урумэ Иваси Марубоси
Ямагучи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Муси-суши]()
Муси-суши
Симанэ / >Суши -
![Куширо Рамен]()
Куширо Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
![Kanto Oden]()
Kanto Oden
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках -
![Tsubaki]()
Tsubaki
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Hoba Sushi]()
Hoba Sushi
Гифу / >Суши -
![Харако-мэси]()
Харако-мэси
Мияги / >Домбури
