Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
О Dengaku
Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Поопоо]()
Поопоо
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Стейк из говядины Кобе]()
Стейк из говядины Кобе
Хёго / >Мясные блюда -
![Ваппа-мэси]()
Ваппа-мэси
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Shimane Wagyu]()
Shimane Wagyu
Симанэ / >Мясные блюда -
![Сасамаки Ампу]()
Сасамаки Ампу
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Yoshida Udon]()
Yoshida Udon
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
![Ханасаки Кани]()
Ханасаки Кани
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Каматама удон]()
Каматама удон
Кагава / >Соба, удон, лапша
]