Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
О Dengaku
Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Shikishiki]()
Shikishiki
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
![Окинавский дэссерт Дзэнзай]()
Окинавский дэссерт Дзэнзай
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Тай-дзядзукэ]()
Тай-дзядзукэ
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Блюда с огненосным кальмаром]()
Блюда с огненосным кальмаром
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Kamaage Udon]()
Kamaage Udon
Миядзаки / >Соба, удон, лапша -
![Говядина Сэндай]()
Говядина Сэндай
Мияги / >Мясные блюда -
![Хаката Дзони]()
Хаката Дзони
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Уго Гю]()
Уго Гю
Акита / >Мясные блюда
