Аваманджу
«Авамандзю», которое по-прежнему любят в Янайдзу в районе Айдзу префектуры Фукусима, — традиционная японская сладость, отличающаяся ярко-желтым цветом и уник...
Тойакодон с курицей по-китайски
Местное блюдо префектуры Акита «оякодон с курицей хинай» — это роскошное блюдо с использованием курицы хинай, одной из трех лучших местных цыплят Японии. Кур...
Рамен «Кусиро»
«Kushiro Ramen», который любят в основном в Кусиро (Хоккайдо), — это местный рамэн, который характеризуется тонкой кудрявой лапшой и легким супом со вкусом с...
Горячий горшок с морским чертом
Местное блюдо «морской черт набе», символизирующее зиму в префектуре Фукусима, представляет собой роскошное горячее блюдо, в котором используются различные ...
Хияджиру
Местное блюдо «хиядзиру», которое появилось в Йонедзаве в префектуре Ямагата, представляет собой освежающее блюдо хитаси, в котором холодный бульон сочетаетс...
Жареный баклажан, тертая соба
Префектура Ямагата известна как представительный ресторан соба в Японии, и разнообразная культура соба, укоренившаяся в этом регионе, привлекает внимание. Ср...
Бенкейхан
Как следует из названия, местное блюдо «бэнкеймэши» из префектуры Ямагата — это приготовленный рис, отличающийся сильным и захватывающим вкусом. Это блюдо им...
Натто мочи
Местное блюдо префектуры Ямагата «натто моти» считается основным зимним блюдом. Это блюдо, которое готовят дома в новогоднее и холодное время года, по-прежне...
Форелевый соус
Местное блюдо префектуры Ямагата «анкаке из форели» популярно в регионе Сёнай как блюдо, предвещающее приход весны. В частности, поскольку в сезон цветения в...
Лимони со вкусом свинины и мисо
Местное блюдо «имони со вкусом свинины и мисо» из региона Сёнай в префектуре Ямагата — это трогательное горячее блюдо, приготовленное из таро и свинины в мис...
Каймочи
Местное блюдо префектуры Ямагата «Каймоти» — простое блюдо, в котором можно насладиться натуральным вкусом гречневой муки. «Каймоти» готовят путем смешивания...
Говядина Йонезава
Говядина «Йонезава», выращенная в регионе Окитама в префектуре Ямагата, входит в тройку лучших сортов говядины вагю в Японии, и ее история насчитывает более ...