Цугару соба
Одна из известных традиционных кухонь региона Цугару
О Цугару соба
Цугару соба (津軽そば, Tsugaru soba) — это традиционное блюдо, популярное в регионе Цугару префектуры Аомори. Особенностью этого блюда является использование соевого молока в качестве связующего ингредиента. Соевое молоко добавляется в тесто для соба, смешиваясь с основными компонентами. Считается, что этот уникальный способ приготовления появился в эпоху Эдо, когда из лапши стремились получить больше белков.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Аомори
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Kamiyo Mochi]()
Kamiyo Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Kobuzushi]()
Kobuzushi
Коти / >Суши -
![Akumaki]()
Akumaki
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Сом из Ибараки]()
Сом из Ибараки
Ибараки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Онсэн Маню]()
Онсэн Маню
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Кейхан]()
Кейхан
Кагосима / >Домбури -
![Тэндон]()
Тэндон
ТОКИО / >Домбури -
![Kumagaya Horudon]()
Kumagaya Horudon
Сайтама / >Соба, удон, лапша
