Цугару соба
Одна из известных традиционных кухонь региона Цугару
О Цугару соба
Цугару соба (津軽そば, Tsugaru soba) — это традиционное блюдо, популярное в регионе Цугару префектуры Аомори. Особенностью этого блюда является использование соевого молока в качестве связующего ингредиента. Соевое молоко добавляется в тесто для соба, смешиваясь с основными компонентами. Считается, что этот уникальный способ приготовления появился в эпоху Эдо, когда из лапши стремились получить больше белков.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Аомори
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Намбан Эби
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Чикен Нанбан
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Саппё рёри
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Вареная солнечная тыква
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Такомеши от Михары
Хиросима / >Домбури -
Tsuyama Hormone Udon
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
Суши с листьями хурмы
Тоттори / >Суши -
тако
Окинава / >Местная кухня/местный гурман
