Цугару соба
Одна из известных традиционных кухонь региона Цугару
О Цугару соба
Цугару соба (津軽そば, Tsugaru soba) — это традиционное блюдо, популярное в регионе Цугару префектуры Аомори. Особенностью этого блюда является использование соевого молока в качестве связующего ингредиента. Соевое молоко добавляется в тесто для соба, смешиваясь с основными компонентами. Считается, что этот уникальный способ приготовления появился в эпоху Эдо, когда из лапши стремились получить больше белков.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Аомори
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Натто-яки]()
Натто-яки
Хиросима / >Окономияки/Такояки -
![Tokobushi]()
Tokobushi
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Sushiko]()
Sushiko
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
![Саба-но Нарэ-суси]()
Саба-но Нарэ-суси
ВАКАЯМА / >Суши -
![Канадзава-карри]()
Канадзава-карри
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
![Atsumeshi]()
Atsumeshi
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Олений карри]()
Олений карри
Яманаси / >Мясные блюда -
![Zuiki]()
Zuiki
Исикава / >Местная кухня/местный гурман
