Цугару соба
Одна из известных традиционных кухонь региона Цугару
О Цугару соба
Цугару соба (津軽そば, Tsugaru soba) — это традиционное блюдо, популярное в регионе Цугару префектуры Аомори. Особенностью этого блюда является использование соевого молока в качестве связующего ингредиента. Соевое молоко добавляется в тесто для соба, смешиваясь с основными компонентами. Считается, что этот уникальный способ приготовления появился в эпоху Эдо, когда из лапши стремились получить больше белков.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Аомори
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Мягкое мороженое Сейсенрё]()
Мягкое мороженое Сейсенрё
Яманаси / >Местная кухня/местный гурман -
![Имони]()
Имони
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Наметакэ]()
Наметакэ
Нагано / >Местная кухня/местный гурман -
![Сасамаки Ампу]()
Сасамаки Ампу
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Sanga-yaki]()
Sanga-yaki
ЧИБА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Каменотэ]()
Каменотэ
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Уго Гю]()
Уго Гю
Акита / >Мясные блюда -
![Мисаки Дон]()
Мисаки Дон
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман
