Shirakami Awabi
«Shirakami Awabi», выращенный в городе Хаппо, префектура Акита

О Shirakami Awabi

Shirakami Awabi (白神あわび, Shirakami awabi) выращивается в городе Хаппо, который расположен в живописном регионе Всемирного природного наследия Сираками-Санти, префектура Акита.

Этот район, включая его речные бассейны и побережья, входит в состав природного парка Хачимори-Ивагате, где природа дарует чистейшую воду, наполняющую Японское море. В этом месте, используя здание бывшей школы, создали уникальную ферму для выращивания абалона. Питаемый морской водой из Японского моря, которая идеально подходит для аквакультуры, Shirakami Awabi имеет нежное мясо и отличается особой насыщенностью вкуса, включая его ароматную печень.