Натто Дзиру
Традиционное блюдо юга префектуры Акита, незаменимое на Новый год

О Натто Дзиру
Натто Дзиру (納豆汁, натто дзиру) – это мисосуп с добавлением тщательно растёртого натто. Это традиционное блюдо южного региона префектуры Акита. Растёртый натто растворяют в бульоне даши и приправляют мисо. Начинка может варьироваться в зависимости от домашних рецептов, но обычно добавляют тофу, грибы, горные овощи и зелёный лук в качестве гарнира. На вид невозможно догадаться, что натто присутствует в супе, но во вкусе ощущается его насыщенность, а также уникальный аромат. Этот суп дольше сохраняет тепло, чем обычный мисосуп, поэтому он идеально подходит для согревания зимой.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Акита
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Намероу Дон
ЧИБА / >Домбури -
Перечный мисо
Иватэ / >Местная кухня/местный гурман -
Kakogawa Katsumeshi
Хёго / >Темпура, жареная еда -
Свиной мисо Имони
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
Вакаса Гю
Фукуи / >Мясные блюда -
Имабари Яки-Тори
Эхимэ / >Якитори/шампуры -
Имони
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Икарари Набэ
Хоккайдо / >Горячие блюда в горшочках