Натто Дзиру
Традиционное блюдо юга префектуры Акита, незаменимое на Новый год

О Натто Дзиру
Натто Дзиру (納豆汁, натто дзиру) – это мисосуп с добавлением тщательно растёртого натто. Это традиционное блюдо южного региона префектуры Акита. Растёртый натто растворяют в бульоне даши и приправляют мисо. Начинка может варьироваться в зависимости от домашних рецептов, но обычно добавляют тофу, грибы, горные овощи и зелёный лук в качестве гарнира. На вид невозможно догадаться, что натто присутствует в супе, но во вкусе ощущается его насыщенность, а также уникальный аромат. Этот суп дольше сохраняет тепло, чем обычный мисосуп, поэтому он идеально подходит для согревания зимой.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Акита
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Городзима Кинто
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
Накатсу Караагэ
Оита / >Темпура, жареная еда -
Тай сябу
ЧИБА / >Горячие блюда в горшочках -
Тэндон
ТОКИО / >Домбури -
Белая креветка дон
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Nama Fu
префектуре Кио / >Местная кухня/местный гурман -
Токийский Агэпан
ТОКИО / >Местная кухня/местный гурман -
Хаката Рамен
Фукуока / >Рамэн