Три чашки моти

О Три чашки моти

Это кондитерская моти, которую едят в основном в районе Омагари Сэнбоку в южной части префектуры Акита, и кажется, что ее называли «мисо санбай», потому что рисовую муку, ячменную муку и ширатамако смешивают с одной чашкой чайной миски, и в нее замешивают бобовую пасту адзуки. Это имя уникально для тех дней, когда измерительные приборы не пользовались популярностью. Он имеет уникальную текстуру, созданную многократным замешиванием и приготовлением на пару местного риса Акита и пасты из бобов адзуки.

Отзыв