일본 요리 - 소바/우동/면류
시즈오카현
시즈오카현
시즈오카현
소바/우동/면류
후지노미야 야키소바
시즈오카 야키소바라고하면 후지노미야 야키소바.탄탄함과 쫄깃한 식감이 처음 먹는 사람들을 놀라게 할 것입니다.후지산의 샘물.후지와 양배추, 돼지 고기, 계란 등 지역 소비도 중요합니다...
히로시마현
히로시마현
소바/우동/면류
에타지마 명물 “대두 우동”
고대부터 대두 재배는 비가 낮기 때문에 에타지마 시에서 인기가있었습니다.'콩 우동'의 기원은 간장 스프로 만든 수제 우동 등 의식 행사에서 먹었습니다.콩과 다시마를 기본으로 한 맛보는...
도쿠시마현
도쿠시마현
도쿠시마현
소바/우동/면류
나루토 우동 (나루토 우동)
나루토 우동은 코시가 거의 없기 때문에 젓가락으로 쉽게 자르기에 매우 부드럽습니다.재료에는 잘게 썬 파와 지쿠와 (두부 튀김) 가 들어있어 니보시 국물의 가벼운 맛으로 마무리됩니다.나...
도쿠시마현
도쿠시마현
소바/우동/면류
이야 소바 (메밀 컷)
이야 소바 (소바 키리) 는 헤이케 오치진의 숨겨진 마을인 이야 지방에서 고대부터 소개된 전통 메밀가루를 사용하여 만든 두꺼운 소바입니다.메밀 가루의 비율이 높으며 향기가 높고 절단하...
후쿠이현
토야마현
시가현
시가현
이시카와현
