쿠로이시 야키소바 「쿠로이시 츠유 야키소바」와 함께 '야키소바의 도시 쿠로이시'를 대표하는 「쿠로이시 야키소바」
쿠로이시 야키소바에 대해
쿠로이시 야키소바(黒石やきそば)는 두껍고 평평한 면이 특징으로, 겉모습은 우동처럼 보이지만 한입 먹으면 쫄깃쫄깃하고 우스터 소스가 잘 배어 독특한 식감을 자랑합니다.
전후 얼마 지나지 않아 만들어졌으며, 쇼와 30년대(1955년 무렵)에는 아이들의 간식으로 10엔 단위로 판매되던 쿠로이시 야키소바. 지금도 100엔부터 즐길 수 있는 가게들이 있으며, 수제 간식처럼 가볍게 맛볼 수 있습니다.
