모미지 만주
현산 현산 꽃과 현산 나무의 단풍나무 모양이 특징인 히로시마를 대표하는 유명한 과자입니다.
모미지 만주에 대해
계란, 밀 등을 사용하여 만든 푹신한 카스텔라 반죽에 “팥소”가 들어간 야키만주이며, 히로시마현의 현산 꽃과 나무인 “단풍” 모양이라는 것이 특징입니다.이러한 전통적인 일본 과자의 종류도 최근에는 훨씬 더 서양식 풍미를 가진 과자가 추가되면서 더욱 풍성해졌습니다.쇼와 59 (1984) 무렵부터 팥소 대신 크림 치즈, 초콜릿 등이 들어간 제품이 차례로 등장했고, 최근에는 말차, 대나무 숯, 구운 반죽에 반죽 한 술, 단풍 튀김도 등장하고 있습니다. 정말 기쁩니다.단맛을 줄인 담백하고 심플한 맛은 일본인뿐만 아니라 외국인도 쉽게 받아들일 수 있는 간식으로 인기를 끌고 있습니다.
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