일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리
도쿄도 카나가와현 사이타마현 치바현 토치기현 이바라키현 군마현

칸토지방 지역의 향토 요리

AD
airkitchen
칸토지방 Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

군마현
옥키리코미 우동

옥키리코미 우동

옥키리코미 우동(おっきりこみうどん, Okkirikomi udon)은 군마현의 전통적인 향토 음식으로, 현지에서 생산된 밀가루로 만든 넓고 두꺼운 생면과 제철 야채를 듬뿍 넣...

군마현
타카사키 파스타
군마현 향토요리

타카사키 파스타

군마현은 겨울에도 햇빛이 많이 들고, 토양의 배수 상태가 좋아 농작물 생산에 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 이러한 배경 덕분에 일본 내에서도 손꼽히는 밀의 산지...

군마현
Takasaki Ramen
군마현 라면

Takasaki Ramen

In Takasaki City, Gunma Prefecture, countless ramen shops are continuously competing to stand out, each offering their own unique take on ramen. From bistro-...

군마현
히모카와 우동

히모카와 우동

히모카와 우동(ひもかわうどん, Himokawa udon)은 군마현 기류시를 중심으로 사랑받고 있는 지역 요리로, 독특한 넓고 평평한 면으로 잘 알려져 있습니다.​ 일반적인 우...

군마현
구운 만주
군마현 향토요리

구운 만주

'구운 만주'(焼きまんじゅう, Yaki Manju)는 군마현을 대표하는 전통 간식입니다. 밀가루를 발효시켜 쪄낸 소박한 만주를 꼬치에 꽂고, 달콤하면서도 짭짤한 된장 소스...

군마현
미즈사와 우동(Mizusawa Udon)

미즈사와 우동(Mizusawa Udon)

미즈사와 우동(Mizusawa Udon, 水沢うどん)은 군마현 시부카와시 미즈사와 지역에서 태어난 향토 요리로, 사누키 우동(讃岐うどん, Sanuki Udon, 카가와현)과 이나니와 ...

토치기현
무 순 메밀국수
토치기현 소바/우동/면류

무 순 메밀국수

토치현의 향토 요리인 '무 순 메밀국수(大根そば, 다이콘 소바)'는 가늘게 채썬 무와 메밀국수를 결합한, 지역의 지혜와 아이디어가 담긴 특별한 요리입니다. 이 요리...

토치기현
소금콩 다이후쿠
토치기현 향토요리

소금콩 다이후쿠

소금콩 다이후쿠(塩豆大福, 시오마메 다이후쿠)는 도치기현에서 사랑받는 일본 전통 과자 중 하나입니다. 이름 그대로 소금을 활용한 콩 다이후쿠로, 은은한 팥소의 단...

토치기현
감자튀김
토치기현 튀김음식

감자튀김

감자튀김(いもフライ)은 전후 시대, 당시 토치기현 사노시의 비단산업 여성 직원들을 위해 만들어져 리어카에 실어 판매한 것이 시작되었습니다. 삶은 감자를 꼬치에 꽂...

토치기현
유바
토치기현 향토요리

유바

유바(ゆば, 유바)는 닛코 지방에서 전통적으로 사용되어 온 식재료로, 나라 시대부터 존재해 온 것으로 알려져 있습니다. "湯波"라는 한자를 사용하며, 교토의 "湯葉"와...

토치기현
토치오토메
토치기현 향토요리

토치오토메

도치기현은 반세기 이상 딸기 생산량 1위를 자랑하는 딸기의 왕국으로, 그중에서도 "토치오토메"는 일본 내 최고의 생산량을 자랑하는 품종입니다. 도치기현의 자랑인 ...

토치기현
소스가츠동
토치기현 덮밥

소스가츠동

소스가츠동(ソースカツ丼, 소스가츠동)은 도치기현에서 다양한 스타일로 즐길 수 있는 별미입니다. 일반적인 가츠동(달걀로 덮는 스타일의 가츠동)과는 달리, 각 음식점...

토치기현
시모츠카레
토치기현 향토요리

시모츠카레

시모츠카레(しもつかれ)는 일본에서 2월 첫 번째 말(午)날, 이나리 신사에 붉은밥과 함께 바치는 의례 음식입니다. 악령을 쫓고 건강과 무병장수를 기원하는 의미가 담...

토치기현
켄친지루
토치기현 냄비요리

켄친지루

토치기현의 향토 요리 "켄친지루"는 신선한 뿌리채소와 두부를 듬뿍 사용한 마음까지 따뜻해지는 국물 요리입니다. 그 유래에는 여러 설이 있지만, 중국의 사찰 음식 "...

토치기현
사노 라멘
토치기현 라면

사노 라멘

토치기현 사노시의 지역 명물 "사노 라멘(佐野ラーメン)"은 청죽을 사용해 손으로 반죽한 면과 맑은 간장 국물이 특징인 전통적인 한 그릇입니다. 장인이 청죽을 이용해...

토치기현
우츠노미야 교자
토치기현 향토요리

우츠노미야 교자

우츠노미야 하면 교자, 교자 하면 우츠노미야라고 할 만큼 유명한 음식입니다. 우츠노미야 역 앞에는 교자 동상까지 있을 정도로 특별한 존재입니다. 우츠노미야 교자는...

음식종류로 찾기

Recommended

새로운 기사 인기 랭킹 접속 랭킹 지역별 랭킹