쿠마모토현에서 재배된 원목 표고버섯(原木椎茸)은 참나무 등의 나무를 벌목하여 만든 원목에 종균을 심어 키웁니다. 재배 과정에서 필요한 것은 원목의 영양분뿐이며, 자연 그대로의 숲속에서 태양과 대지, 물의 힘을 받고, 사계절의 변화를 이용해 자랍니다. 이러한 자연과 시간이 표고버섯에 두툼한 살과 충분한 씹는 맛, 독특한 풍미를 더해주는 것입니다.
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