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칸토지방 Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

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치바현
치바 땅콩
치바현 향토요리

치바 땅콩

치바현 산무시에서는 땅콩 생산이 활발한데, 이는 이 지역에 화산재가 많아 다른 작물 생산에 적합하지 않았기 때문이라고 합니다. 땅콩은 척박한 땅과 가뭄에 강하며, ...

치바현
화이트 만두
치바현 향토요리

화이트 만두

치바현 노다시에는 화이트 만두(ホワイト餃子)의 기원이 된 전문점이 있습니다. 창업자는 만주에서 중국인 바이(白) 씨로부터 전수받아 만든 것이 화이트 만두입니다. ...

치바현
센 (구 이름 "토리코마치")
치바현 꼬치구이

센 (구 이름 "토리코마치")

센(千)은 치바현 야치요시에 위치한 인기 있는 음식점입니다. 이곳의 꼬치구이는 풍부한 종류와 높은 품질로 큰 만족을 안겨줍니다. 특히 츠쿠네(つくね, 일본식 다진 ...

사이타마현
소스 야키우동
사이타마현 소바/우동/면류

소스 야키우동

하토가야의 야키우동은 독특한 소스 맛이 특징입니다. 현지 소스 제조업체와 상공회가 지역 활성화를 위해 협력하여 탄생한 요리가 바로 소스 야키우동입니다. 처음에는...

사이타마현
쿠마가야 우동
사이타마현 소바/우동/면류

쿠마가야 우동

사이타마현 쿠마가야시는, 지역에서 재배되는 밀의 생산량과 품질이 뛰어나 지역 생산물이자 소비로 쿠마가야 우동을 브랜드화하여 지역 활성화를 도모하고 있습니다. ...

사이타마현
고등어 스시
사이타마현 초밥

고등어 스시

사이타마현의 향토 요리인 "고등어 스시(さば寿司)"는 구운 고등어의 고소한 향과 식초 밥의 조화가 돋보이는 별미입니다. 에도 시대에 시작된 오시즈시(押し寿司, 눌러...

사이타마현
쿠마가야 홀돈
사이타마현 소바/우동/면류

쿠마가야 홀돈

"쿠마가야 홀돈"(熊谷ホルどん, Kuma-Gaya Horudon)은 사이타마현 쿠마가야시의 지역 특색 음식으로, 현지산 밀로 만든 쫄깃한 우동과 신선한 돼지 내장을 활용한 맛있...

사이타마현
호두 소바
사이타마현 소바/우동/면류

호두 소바

사이타마현 치치부 지역에는 훌륭한 소바 전문점들이 많습니다. 그 중에서도 특별히 호두 소바를 제공하는 가게들이 적지 않게 있습니다. 진한 맛의 소스이지만 부드럽...

사이타마현
미소 포테이토
사이타마현 튀김음식

미소 포테이토

미소 포테이토(みそポテト)는 2009년 제5회 사이타마 B급 지역별 미식 대회에서 우승한 메뉴입니다. 원래는 간식으로 만들어졌던 음식이에요. 감자를 한 입 크기로 잘라...

사이타마현
Gyoda Fry (行田フライ)
사이타마현 튀김음식

Gyoda Fry (行田フライ)

Gyoda Fry (行田フライ, Gyoda Fry)는 사이타마현 행다시에서 유래된 향토 요리로, 밀가루를 물에 섞어 철판에 구워낸 오코노미야키 스타일의 음식입니다. 튀김류가 아...

사이타마현
치치부 소바
사이타마현 소바/우동/면류

치치부 소바

사이타마현 치치부 지역의 명물인 "치치부 소바(秩父そば)"는 맑은 물과 일교차가 큰 기후가 키운 고품질의 메밀가루를 사용하여, 향이 풍부하고 쫄깃한 식감이 매력적...

사이타마현
사이타마 토란
사이타마현 향토요리

사이타마 토란

만요슈(万葉集)의 노래에도 읊어진 토란. 일본의 식문화에 빠질 수 없는 중요한 식재료인데요, 사이타마현은 토란의 수확량이 전국 1위입니다. 특히 고품질의 토란 생산...

카나가와현
요코스카 해군 카레
카나가와현 향토요리

요코스카 해군 카레

메이지 시대에 해군 병사들의 각기병 예방을 위해 고안된 메뉴가 바로 해군 카레의 유래입니다. 고기와 채소를 균형 있게 섭취할 수 있고, 루에 밀가루를 사용하여 각...

카나가와현
에노시마 돈
카나가와현 덮밥

에노시마 돈

'에노시마 돈'(江ノ島丼, 에노시마 돈)은 가나가와현 후지사와시 에노시마에서 탄생한 향토 요리로, 신선한 소라를 계란으로 부드럽게 감싼 풍미 가득한 덮밥 요리입니...

카나가와현
돼지고기 된장절임
카나가와현 고기요리

돼지고기 된장절임

돼지고기 된장절임(豚肉의 味噌漬け, 돈즈케)은 일본 가나가와현 아쓰기의 명물 요리입니다. 이 요리의 기원은 산지에서 잡은 멧돼지 고기를 된장에 절여 만든 것에서 ...

카나가와현
대산 두부
카나가와현 향토요리

대산 두부

대산 두부(大山豆腐)는 에도 시대에 가나가와현 이세하라시에 있는 대산사(大山寺)를 참배하러 온 사람들이 만든 것이 시작이라고 전해집니다. 100% 간수로 만든 부드러...