한국어도코마와시
미요시 이야 지역 명물
도코마와시에 대해서
“데코마와시”는 현지 감자, 메밀만두, 두부, 곤약 등을 꼬치에 얹어 된장 소스를 뿌려 만든 된장 덴가쿠 (된장 덴가쿠) 입니다.
아와는 오래 전부터 아와지 섬에서 번성해 온 땅 무늬로, 꼭두각시 조루리가 전해져 번성했습니다.덴가쿠를 돌리면서 굽는 모습은 닌교 조루리의 “데코" (인형) 와 비슷하기 때문에 “데코마와시”라고 불릴 것 같습니다.
아와는 오래 전부터 아와지 섬에서 번성해 온 땅 무늬로, 꼭두각시 조루리가 전해져 번성했습니다.덴가쿠를 돌리면서 굽는 모습은 닌교 조루리의 “데코" (인형) 와 비슷하기 때문에 “데코마와시”라고 불릴 것 같습니다.
