‘아이즈노 가오리’라는 품종의 메밀가루로 만들어 쫄깃한 식감과 풍부한 향이 특징인 메밀국수입니다. 아이즈에서는 서늘한 기후를 살린 메밀 재배도 활발합니다. 맑고 깨끗한 물은 아이즈가 자연에서 받은 선물이며, 이 천연의 혜택과 장인의 손길이 어우러져 특별한 맛을 냅니다.
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