Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Pain à saké
La région de Hohi comprend les villes de Taketa et de Bungoono situées dans la partie sud-ouest de la préfecture d'Oita. C'est une zone entourée de tous côtés par ma grand-mère,...
Tout à coup des boulettes
C'est une confiserie locale de Kumamoto à la saveur rustique à l'ancienne fabriquée en cuisant à la vapeur une pâte obtenue en pétrissant la farine et en enveloppant des tranche...
District de Kanzarashi
Les petites boulettes à base de shiratamako sont bouillies, refroidies avec de l'eau de source de Shimabara et saupoudrées de miel spécial à base de miel, de sucre, etc., et c'e...
Hamburger Sasebo
Cela a commencé quand un responsable de la marine américaine, stationné autour de Showa 25, a transmis la recette, qui a finalement été arrangée pour convenir au goût des Japona...
Comté de Chimaki
Le chimaki du restaurant chinois « Dim Sum Sekai » est une spécialité de Hakata Nakasu. Le goût que n'importe quel Hakatakko a goûté au moins une fois est apprécié même comme so...
Riz au porc grillé
Le tamagomeshi au porc grillé est un plat simple dans lequel du char siu et un œuf au plat à la coque sont placés sur du riz et mélangés à une sauce ou une sauce soja à base de ...
Shiitake Baraki
Les champignons shiitake cultivés en rondins de la préfecture de Kumamoto sont cultivés en injectant des bactéries de ponte dans des pétoncles (bûches) fabriqués en abattant des...
Bouillie de riz Soba
La « bouillie de riz Soba (zosui) » est un plat local de la région d'Iya. La région d'Iya était entourée de hautes montagnes et le riz ne pouvait pas être produit, c'est pourquo...