Cuisine locale/gastronomie locale｜Cuisine régionale japonaise(22ème Page)

AD

Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Nagano

Nagano Cuisine locale/gastronomie locale

Nosawana Tsukemono

Dans la région de Shinshu, on dit souvent : « La neige, le kotatsu et les feuilles de légumes marinées ». Le Nosawana, cultivé avec l'eau pure et riche en minéraux de la fonte d...

fukushima

fukushima Cuisine locale/gastronomie locale

Awa Manju

L'Awa Manju (あわまんじゅう, Awa Manju) est une confiserie japonaise traditionnelle adorée dans la ville de Yanai, située dans la région d'Aizu, préfecture de Fukushima. Ce déli...

fukushima

fukushima Cuisine locale/gastronomie locale

Tofu glacé

Le tofu glacé (凍み豆腐, shimi-dofu) est un aliment sain, riche en protéines, calcium, fer, vitamine E et lécithine. Se conservant longtemps, il peut être utilisé dans divers pl...

fukushima

fukushima Cuisine locale/gastronomie locale

Ika Ninjin

Ika Ninjin (いかにんじん, Ika Ninjin) est un plat traditionnel de la région nord de Nakadori dans la préfecture de Fukushima. Ce mets incontournable des célébrations du Nouve...

fukushima

fukushima Cuisine locale/gastronomie locale

Dengaku

Le Dengaku (田楽, Dengaku) est un plat rustique où du tofu est embroché sur des baguettes en bambou, nappé de miso et grillé au feu. Le miso dengaku d’Aizu se distingue par sa s...

Yamagata

Yamagata Cuisine locale/gastronomie locale

Konjac en Boule

Depuis longtemps, Yamagata est réputée pour être une région productrice de pommes de terre de konjac, et le "konjac en boule" (玉こんにゃく, Tama konnyaku), affectueusement surn...

Yamagata

Yamagata Cuisine locale/gastronomie locale

Soupe de Natto

La "Soupe de Natto" (納豆汁, natto-jiru) est une cuisine familiale hivernale riche en nutriments, appréciée depuis longtemps dans la préfecture de Yamagata. Le natto, broyé pour...

Yamagata

Yamagata Cuisine locale/gastronomie locale

Dondon-yaki

Le Dondon-yaki (どんどん焼き, Dondon-yaki) est une spécialité de la région intérieure de la préfecture de Yamagata, reconnue pour son goût de sauce savoureuse et son format prat...

Akita