Shio Mame Daifuku
La douceur légère, grâce à une touche de sel.
À propos de Shio Mame Daifuku
Shio Mame Daifuku (塩豆大福, Shio mame daifuku) est une pâtisserie japonaise incontournable dans la préfecture de Tochigi, où l'on trouve de nombreux magasins spécialisés dans les wagashi, des confiseries traditionnelles japonaises.
Comme son nom l’indique, cette délicatesse combine une pâte moelleuse enrichie de haricots salés avec une farce de pâte de haricot rouge légèrement sucrée. L'équilibre subtil entre le sel et la douceur crée une harmonie parfaite en bouche. Ce délice simple mais irrésistible vous incitera sans doute à y revenir encore et encore.
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Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
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