Cuisine Japonaise - Comté de Donburi
Bento & Onigiri Cooking Class in Tokyo
Japanese cooks take lunchboxes to the next level, preparing and packing single-portion meals in fun and attractive ways! In Tokyo, you can learn how to make cute anime-inspired bento, as well as more traditional bento.
Fukagawa-meshi
Fukagawa-meshi (深川めし, Fukagawa-meshi) était à l’origine un repas préparé pour les pêcheurs près de Fukagawa, populaire auprès des gens du peuple. À l’époque d’Edo, il était ...
Anguille Sauvage
Dans la région de Wakasa et les lacs Mikata de la préfecture de Fukui, on capture des anguilles sauvages. Les anguilles sauvages des lacs Mikata sont également connues sous le n...
Donburi au porc pané avec sauce
Quand on pense à un "katsudon", la plupart imaginent un porc pané recouvert d'œuf servi sur du riz. Cependant, à Fukui, le katsudon se décline en une version unique : le Donburi...
Bolga Rice
Le Bolga Rice (ボルガライス, Boruga raisu) est une spécialité culinaire locale de la ville d'Echizen, dans la préfecture de Fukui (ancienne région de Takefu). Ce plat occidental...
Hanton Rice
Le Hanton Rice (ハントンライス, Hanton Rice) est un mets de style occidental typiquement japonais, également connu sous le nom de "riz à la Hanton". Ce plat emblématique de Kana...
Bowl of Seafood from Toyama
Toyama, avec sa nature riche et généreuse, abrite la baie de Toyama, souvent surnommée le "vivier naturel". Tout au long de l'année, cette région est bénie avec une grande varié...
Sauce Katsu Don
Le Sauce Katsu Don (ソースカツ丼, Sauce Katsu Don) est une spécialité culinaire de la région d’Aizu, dans la préfecture de Fukushima. Ce plat se compose d’une épaisse tranche de...
Oyakodon de Hinai-jidori
L'oyakodon de Hinai-jidori (比内地鶏親子丼, Hinai-jidori Oyakodon) est une spécialité locale de la préfecture d'Akita. Préparé avec le poulet Hinai, l'une des trois races de pou...
Kirakira Don
Le Kirakira Don (キラキラ丼, Kirakira don) est un bol de riz garni d'abondants fruits de mer locaux, aussi somptueux à la vue qu'au palais, à l'image de son nom qui signifie "sc...
District de Kaisendon
Le balai et la bonite du Pacifique sont principalement capturés, et l'aquaculture est également florissante, et les oursins, les algues wakame, les huîtres, les pétoncles, les g...
Requête de catégorie
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