Cuisine Japonaise - Comté de Donburi
Bento & Onigiri Cooking Class in Tokyo
Japanese cooks take lunchboxes to the next level, preparing and packing single-portion meals in fun and attractive ways! In Tokyo, you can learn how to make cute anime-inspired bento, as well as more traditional bento.
Anagomeshi
Anagomeshi (あなごめし) est une spécialité traditionnelle de la préfecture de Hiroshima, née à Miyajima. Ce plat a vu le jour en 1901, lors de l'ouverture de la ligne ferroviair...
Hiruzen Okowa
Hiruzen Okowa (蒜山おこわ, Hiruzen okowa) est un plat traditionnel de la région d’Hiruzen, située dans la partie nord de la ville de Maniwa, dans la préfecture d’Okayama. C’est ...
Bol de Shirasu
Le village de Yuasa, situé dans la préfecture de Wakayama, est célèbre pour être le premier de la région et l'un des meilleurs au Japon en termes de volume de pêche de shirasu (...
Riz aux marrons
Le "Tanba Kuri" (丹波くり, marrons de Tanba) est une spécialité de Kyoto cultivée dans la région de Tanba. Ces marrons sont réputés pour leur grande taille et leur douce saveur....
Anguilles de Mie
L'anguille de Mie (三重のうなぎ, Mie no unagi) est une spécialité prisée de la région de Kansai, particulièrement dans la ville de Tsu, où l'on trouve de nombreux restaurants sp...
Donburi à la tomate
Le "Donburi à la tomate" (トマト丼, Tomato don) est une spécialité locale innovante née aux célèbres sources thermales de Gero, dans la préfecture de Gifu. Ce plat singulier com...
Hitsumabushi
Hitsumabushi (ひつまぶし, Hitsumabushi) est un plat où des morceaux d'anguille grillée, au parfum délicieusement fumé, sont soigneusement disposés sur un lit de riz dans un bol ...
Oyako-don au Nagoya Cochin
Le Nagoya Cochin (名古屋コーチン, Nagoya Cochin), une des meilleures spécialités de la préfecture d'Aichi, est réputé pour ses morceaux de viande fermes et sa saveur riche et sa...
Donburi de porc pané à la sauce
Le Donburi de porc pané à la sauce (ソースカツ丼, Sauce Katsu-don) est l’un des plats emblématiques de la cuisine populaire de la préfecture de Gunma. Ce délicieux bol associe à...
Donburi de Tonkatsu à la Sauce
Dans la préfecture de Tochigi, vous trouverez une grande variété de Donburi de Tonkatsu à la Sauce (ソースカツ丼, Sauce Katsudon). Contrairement au katsudon traditionnel, où le ...
Chirashi Kaisendon de Chiba
Chirashi Kaisendon de Chiba (千葉 海鮮丼, Chiba kaisendon) est un véritable festin qui met en valeur les trésors marins de la péninsule de Boso. Chiba est une région qui béné...
Namero Don
Le nom peut sembler curieux, mais une des explications les plus populaires est qu’il est si délicieux qu’on pourrait lécher le fond de l’assiette. Le Namero Don（なめろう丼, Nam...
Donburi d’Enoshima
Le "Donburi d’Enoshima" (江ノ島丼, Enoshima donburi) est un plat traditionnel né à Enoshima, dans la ville de Fujisawa, préfecture de Kanagawa. Ce donburi savoureux, composé de ...
Bol de riz aux shirasu de Kamakura
Le bol de riz aux shirasu (鎌倉しらす丼, Kamakura shirasu-don) est une spécialité que l'on peut déguster dans les régions de Kamakura, Fujisawa et Chigasaki, dans la préfecture ...
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