Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Calmar Firefly
La préfecture de Toyama est célèbre pour ses calmars lucioles, mais même à Oku-Noto, dans la préfecture d'Ishikawa, il peut être pêché comme un avant-goût du printemps. Le goût ...
Sashimis Sayori
La prise des Japonais à mi-chemin dans la préfecture d'Ishikawa est l'une des meilleures du Japon. La saison à mi-parcours s'étend du début mars à la fin mai. La viande de mi-ch...
Crabe Mokuzu
Chuetsu, dans la préfecture de Niigata, est situé dans un environnement magnifique et magnifique, entouré par la nature, et les crabes Mokuzu naturels vivants vivent dans des ru...
Crevettes Nanban
On l'appelle aussi crevettes sucrées, mais à Niigata, on l'appelle crevettes nanban (poivron rouge) en raison de sa couleur et de sa forme. La viande sucrée et fondante des crev...
Chazuke de daurade
Le chazuke de daurade est un bol local unique à Kashiwazaki, une région célèbre pour la daurade du côté de la mer du Japon. Sur le dessus de la daurade, de la daurade frite, du ...
Daurade noire grillée
La dorade noire, qui peut souvent être capturée dans les zones rocheuses et les talus de la banlieue de Kamo de Yunohama dans la ville de Tsuruoka, est une viande blanche à la t...
Carpe à Ibaraki
Il existe de nombreux plats de carpe dans la préfecture d'Ibaraki, et vous pouvez déguster différents types tels que des sashimis de carpe, des sushis et des umani. C'est probab...
Crabe Hanasaki
Il fait partie du crabe ermite appartenant à l'espèce de crabe royal et la saison s'étend de l'été à l'automne. La viande sur les cuisses est épaisse et bien tassée, mais elle n...
Horaire de Sendai
Le zoni Sendai est consommé depuis la fin de la période Edo. Un repas le jour de Halle avec de belles couleurs de gobie grillé, de harako (œufs de saumon), de vente aux enchères...
Menchi aux calmars
C'est un plat fait maison transmis dans la région de Tsugaru, et on dit qu'il est né lorsque les calmars sont transformés en sashimi, battus en viande hachée et frits ensemble d...