Calamars grillés Mihonoseki

À propos de Calamars grillés Mihonoseki

La spécialité « Mihonoseki Squid Yaki » de Mihonoseki-cho, dans la ville de Matsue, dans la préfecture de Shimane, est un superbe plat préparé en grillant savoureusement des calmars frais de la mer du Japon sur du charbon de bois et en les agrémentant d'une sauce soja spéciale. Après avoir visité le sanctuaire Miho ou lors de la visite du parc Gohonmatsu à Seki, ils sont invités par le parfum appétissant qui se dégage des stands de nourriture en bord de mer, et de nombreuses personnes apprécient cette saveur.

Les calmars grillés de Mihonoseki utilisent des calmars épais et mous qui ont été pêchés localement et soigneusement grillés au charbon de bois. Les calmars fraîchement cuits sont parfumés à l'extérieur, juteux à l'intérieur, et l'umami de la mer se répand au fur et à mesure que vous les mâchez. La sauce spéciale à la sauce soja sucrée rehausse encore plus la saveur du calmar et attire les visiteurs.

Le calmar est un aliment riche en protéines et faible en gras, riche en taurine et en vitamine E. Ces nutriments sont considérés comme utiles pour rester en bonne santé, notamment pour se remettre de la fatigue, normaliser la pression artérielle et avoir des effets antioxydants.

Le calamar grillé Mihonoseki est un plat d'âme apprécié des habitants et des touristes depuis de nombreuses années. Sur les stands de nourriture situés autour du sanctuaire de Miho, vous pouvez admirer des calmars séchés au soleil flottant au vent sur la devanture du magasin tous les jours, et vous pourrez déguster des plats fraîchement grillés sur place. De plus, ces dernières années, les prix d'achat ont grimpé en flèche en raison de la baisse des captures de calmars, mais les magasins locaux poursuivent leurs efforts pour les proposer à des prix raisonnables.

Lors de votre visite à Mihonoseki, ne manquez pas de profiter de ces saveurs traditionnelles et de découvrir la culture et l'histoire locales.

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