Raie mijotée
Un poisson qui, autrefois, était considéré comme sans intérêt
À propos de Raie mijotée
La "Raie mijotée (カスベの煮付け)" est un plat traditionnel hivernal préparé fréquemment dans les foyers. Le mot "Kasube" est un terme dialectal d’Hokkaidō signifiant "raie". Ce poisson cartilagineux a des os tendres, ce qui permet de le consommer en entier, de la chair à l’os, sans rien jeter. Riche en collagène, ce plat attire de plus en plus l'attention en tant qu'aliment bénéfique pour la beauté.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Hokkaido
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Anguille de Kōchi]()
Anguille de Kōchi
Cochin / >Comté de Donburi -
![Baozi du quartier chinois]()
Baozi du quartier chinois
Kanagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kamaboko d'Odawara]()
Kamaboko d'Odawara
Kanagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Soumen au maquereau grillé]()
Soumen au maquereau grillé
SHIGA / >Soba, udon, nouilles -
![Jumbo Mochi]()
Jumbo Mochi
Kagoshima / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Oboro Kombu]()
Oboro Kombu
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Crabe Matsuba de Tottori]()
Crabe Matsuba de Tottori
Tottori / >Plats de fruits de mer -
![Hana Zushi]()
Hana Zushi
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale
