Raie mijotée
Un poisson qui, autrefois, était considéré comme sans intérêt
À propos de Raie mijotée
La "Raie mijotée (カスベの煮付け)" est un plat traditionnel hivernal préparé fréquemment dans les foyers. Le mot "Kasube" est un terme dialectal d’Hokkaidō signifiant "raie". Ce poisson cartilagineux a des os tendres, ce qui permet de le consommer en entier, de la chair à l’os, sans rien jeter. Riche en collagène, ce plat attire de plus en plus l'attention en tant qu'aliment bénéfique pour la beauté.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Hokkaido
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Huîtres Sauvages]()
Huîtres Sauvages
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
![Imoni]()
Imoni
Yamagata / >Plats chauds -
![Baba-chan Nabe]()
Baba-chan Nabe
Tottori / >Plats chauds -
![Ramen de Sendai]()
Ramen de Sendai
Comté de Miyagi / >Ramen -
![Sendai Beef]()
Sendai Beef
Comté de Miyagi / >Plats de viande -
![Kuroishi Tsuyu Yakisoba]()
Kuroishi Tsuyu Yakisoba
Aomori / >Soba, udon, nouilles -
![Kumamoto Ramen]()
Kumamoto Ramen
Kumamoto / >Ramen -
![Soba aux noix]()
Soba aux noix
Saitama / >Soba, udon, nouilles
