Raie mijotée
Un poisson qui, autrefois, était considéré comme sans intérêt
À propos de Raie mijotée
La "Raie mijotée (カスベの煮付け)" est un plat traditionnel hivernal préparé fréquemment dans les foyers. Le mot "Kasube" est un terme dialectal d’Hokkaidō signifiant "raie". Ce poisson cartilagineux a des os tendres, ce qui permet de le consommer en entier, de la chair à l’os, sans rien jeter. Riche en collagène, ce plat attire de plus en plus l'attention en tant qu'aliment bénéfique pour la beauté.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Hokkaido
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Bœuf d'Imari]()
Bœuf d'Imari
Saga / >Plats de viande -
![Harusame]()
Harusame
NARA / >Soba, udon, nouilles -
![Genji Maki]()
Genji Maki
Shimane / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Oden de Shizuoka]()
Oden de Shizuoka
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sanga-yaki]()
Sanga-yaki
CHIBA / >Plats de fruits de mer -
![Yakisoba d’Ishinomaki]()
Yakisoba d’Ishinomaki
Comté de Miyagi / >Soba, udon, nouilles -
![Soupe de pousses de bambou]()
Soupe de pousses de bambou
Aomori / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Yuba]()
Yuba
Tochigi / >Cuisine locale/gastronomie locale
