Raie mijotée
Un poisson qui, autrefois, était considéré comme sans intérêt
À propos de Raie mijotée
La "Raie mijotée (カスベの煮付け)" est un plat traditionnel hivernal préparé fréquemment dans les foyers. Le mot "Kasube" est un terme dialectal d’Hokkaidō signifiant "raie". Ce poisson cartilagineux a des os tendres, ce qui permet de le consommer en entier, de la chair à l’os, sans rien jeter. Riche en collagène, ce plat attire de plus en plus l'attention en tant qu'aliment bénéfique pour la beauté.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Hokkaido
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Kamaage Udon]()
Kamaage Udon
Miyazaki / >Soba, udon, nouilles -
![Huître Rocheuse]()
Huître Rocheuse
Tottori / >Plats de fruits de mer -
![Kamaboko d'Odawara]()
Kamaboko d'Odawara
Kanagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Sômen de Kanzaki]()
Sômen de Kanzaki
Saga / >Soba, udon, nouilles -
![Tochiotome]()
Tochiotome
Tochigi / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Mochi de châtaigne japonaise]()
Mochi de châtaigne japonaise
Tottori / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Fukumen]()
Fukumen
Ehime / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Mito Han Ramen]()
Mito Han Ramen
Ibaraki / >Ramen
