Raie mijotée
Un poisson qui, autrefois, était considéré comme sans intérêt
À propos de Raie mijotée
La "Raie mijotée (カスベの煮付け)" est un plat traditionnel hivernal préparé fréquemment dans les foyers. Le mot "Kasube" est un terme dialectal d’Hokkaidō signifiant "raie". Ce poisson cartilagineux a des os tendres, ce qui permet de le consommer en entier, de la chair à l’os, sans rien jeter. Riche en collagène, ce plat attire de plus en plus l'attention en tant qu'aliment bénéfique pour la beauté.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Hokkaido
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Kibi Mochi, Awa Mochi et Tochi Mochi]()
Kibi Mochi, Awa Mochi et Tochi Mochi
Kyoto / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Anagomeshi]()
Anagomeshi
Hiroshima / >Comté de Donburi -
![Shikishiki]()
Shikishiki
NARA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Shiitaké de bois naturel]()
Shiitaké de bois naturel
Miyazaki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Maquereau mariné au vinaigre]()
Maquereau mariné au vinaigre
Okayama / >Plats de fruits de mer -
![Chirimen]()
Chirimen
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
![Kirakira Don]()
Kirakira Don
Comté de Miyagi / >Comté de Donburi -
![Okuto]()
Okuto
Fukuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale
