Raie mijotée
Un poisson qui, autrefois, était considéré comme sans intérêt
À propos de Raie mijotée
La "Raie mijotée (カスベの煮付け)" est un plat traditionnel hivernal préparé fréquemment dans les foyers. Le mot "Kasube" est un terme dialectal d’Hokkaidō signifiant "raie". Ce poisson cartilagineux a des os tendres, ce qui permet de le consommer en entier, de la chair à l’os, sans rien jeter. Riche en collagène, ce plat attire de plus en plus l'attention en tant qu'aliment bénéfique pour la beauté.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Hokkaido
Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
Requête de catégorie
Recommended
-
![Ohataki enroulé de viande]()
Ohataki enroulé de viande
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Buri d'hiver de Toyama]()
Buri d'hiver de Toyama
Toyama / >Plats de fruits de mer -
![Baba Hera]()
Baba Hera
Akita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Taikō Shusse Mochi]()
Taikō Shusse Mochi
Mie / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Matsumae Tsukemono]()
Matsumae Tsukemono
Hokkaido / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kombu Jime]()
Kombu Jime
Toyama / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Mandarines d’Arida de Wakayama]()
Mandarines d’Arida de Wakayama
WAKAYAMA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kuzumochi Manju]()
Kuzumochi Manju
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale
