Kensan-yaki
Il s'agit d'une boule de riz fabriquée en appliquant du miso mélangé avec du gingembre, du zeste de yuzu, des oignons...
Il s'agit d'une boule de riz fabriquée en appliquant du miso mélangé avec du gingembre, du zeste de yuzu, des oignons...
La région de Wakasa était connue sous le nom de « Miketsukuni », qui a été autorisée à livrer de la nourriture à la c...
Les plus grands événements annuels de chaque école de la secte Jodo Shinshu qui se tiennent de l'automne au nouvel an...
C'est un joyau de maquereau côtier épais et frais, vinaigré avec du vinaigre original, placé sur du riz salé au vinai...
Le heshiko est un plat traditionnel de la région de Wakasa, dans la préfecture de Fukui, où le maquereau salé est mar...
Le « bœuf Himi » se caractérise par un bon « croisement des graisses » et une « qualité de la graisse », ce que l'on ...
Le jibu-ni est l'un des plats traditionnels de Kanazawa, préfecture d'Ishikawa, « cuisine Kaga ». En saupoudrant de f...
« Ishiru » est une sauce de poisson transmise dans la région de Noto. Il existe également des régions où la « soupe d...
Le curry Kanazawa fait référence au curry et au riz aux caractéristiques uniques qui sont servis principalement dans ...
Le kakinoha-zushi, qui est populaire comme plat local de Toyama, est un sushi préparé en plaçant des filets de maquer...
Les « légumes Kaga » sont des légumes de marque certifiés par la ville de Kanazawa, mais parmi eux, la racine de lotu...
La préfecture de Toyama est célèbre pour ses calmars lucioles, mais même à Oku-Noto, dans la préfecture d'Ishikawa, i...
La prise des Japonais à mi-chemin dans la préfecture d'Ishikawa est l'une des meilleures du Japon. La saison à mi-par...
« Ebisu » est un repas événementiel indispensable pour chaque festival ou célébration, avec de la gélose aux œufs tok...
Gorojima Kintoki est une patate douce produite principalement dans le district d'Awagasaki à Gorojima et dans les dun...
Shinshu serait le lieu de naissance du « soba kiri ». La préfecture de Nagano est devenue célèbre sous le nom de « Sh...
La préfecture de Nagano est une célèbre zone de production de champignons, et la plupart de la production nationale d...
Le « sanzoku-yaki », qui peut être considéré comme la nourriture de l'âme du peuple Shinshu, est un plat local de la ...