Buta Don
Originaire de la ville d'Obihiro dans la région de Tokachi
À propos de Buta Don
Buta Don (豚丼, Buta Don) a vu le jour dans la ville d'Obihiro, au cœur de la région de Tokachi, connue pour son élevage porcin qui remonte à la fin de l’ère Meiji.
Ce plat emblématique d'Obihiro met en valeur de généreuses tranches de porc marinées dans une sauce sucrée au soja, puis servies sur un lit de riz chaud. Un véritable délice local aux saveurs riches et réconfortantes qui ravit les habitants et les visiteurs.
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