Ramen Hakodate
La soupe légère et salée crée une dépendance aux nouilles fines
À propos de Ramen Hakodate
Le ramen Hakodate est un ramen local populaire d'Hokkaido avec les ramen de Sapporo et les ramen Asahikawa. Des nouilles droites douces et d'épaisseur moyenne sont combinées à une soupe salée transparente avec une sauce salée dans un bouillon tel que des os de porc et des os de poulet. En ce qui concerne les ingrédients, le char siu, les pousses de bambou, les oignons verts, les épinards, le fu ou le naruto sont couramment utilisés.
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